芹菜是什么季節(jié)的蔬菜

每個季節(jié)都有每個季節(jié)的蔬菜，在當季的蔬菜我們稱之為時令蔬菜，芹菜是春季或者冬季末的菜，屬于一年兩季的蔬菜，通常的食用時間是一月份到四月份，和十月份到十二月份，這兩個時間段都是吃芹菜的季節(jié)。

現(xiàn)在的種植技術(shù)很發(fā)達，能很好的控溫，保濕，因此四季都可以種植芹菜，都能很好的生長，所以現(xiàn)在一年四季都可以吃得到芹菜。不過應季節(jié)吃芹菜是最好的，因為應季的芹菜營養(yǎng)全面，經(jīng)常吃可以起到潤腸通便、降血壓、促進消化等功效，所以應季吃芹菜對人體是非常有好處的。

芹菜什么時候吃最合適

在春天可以經(jīng)常選擇吃一些芹菜來補充營養(yǎng)，改善自己的健康狀況，春天吃芹菜的話，確實非常的清爽，而且也很健康。杭州人有句老話，叫“立春吃芹，日日來勁”，說的是這個季節(jié)的芹菜最適合食用。

芹菜榨汁是一種很營養(yǎng)的飲品，一般情況下，芹菜汁建議選擇在早晨喝，或可在兩餐之間，以及餐后喝，但不建議在晚上睡前喝。

芹菜的功效和作用

1、防治便秘

芹菜富含大量的膳食纖維，能夠加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，防治便秘。

2、平肝降壓

芹菜中的維生素P具有降血壓、防止動脈硬化及毛細血管破裂的功能。

3、防癌抗癌

芹菜可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生致癌物質(zhì)，能有效防癌。

4、養(yǎng)血補虛

芹菜富含鐵，能有效補充婦女經(jīng)血的損失。

5、利尿消腫

芹菜中含有利尿的有效成分，能消除體內(nèi)水分滯留，具有利尿消腫的作用。

6、鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

7、清熱解毒

常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。