一、最貴的榴蓮是什么品種

最貴的榴蓮是貓山王，榴蓮的味道聞起來非常得重，但是吃起來是非常香的，而且榴蓮在水果之中的價值是比較高的，也是很好吃的。

貓山王榴蓮個體較小，通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記，這是貓山王榴蓮所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現(xiàn)出“六角星”或者沒有這個圖形；果肉，色澤金黃而明亮，口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然；果核相對較小，通常為成人拇指大小，對于果核有一個非常貼切的形容，叫做“吮指”。

貓山王榴蓮的生產(chǎn)旺季一般在6-8月份以及11-1月份，貓山王榴蓮是需要生長在終年高溫的氣候中才可以生長的果實，而且要遵循瓜熟蒂落的原則，在國內(nèi)很難吃到新鮮的貓山王榴蓮，多是冷凍后的貓山王榴蓮果肉。在馬來西亞，貓山王榴蓮在成熟后就會掉落下來，并且在未來的72小時內(nèi)會逐漸爆口。所以，貓山王榴蓮的最佳食用時間是掉落后的72小時內(nèi)。而且，貓山王榴蓮有苦的和甜的，味道微苦的貓山王榴蓮品質(zhì)更高。

二、貓山王榴蓮多少錢一斤

普通的榴蓮只要十幾塊錢到二十幾塊錢一斤，貓山王榴蓮就要貴多了，應(yīng)季的貓山王榴蓮果肉價格一般要200-300元/斤，一個大概需要400-700元之間。貓山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然規(guī)律，樹上采摘或者開殼的貓山王是不能食用的，所以在中國很難食用到新鮮貓山王。

三、貓山王榴蓮怎么判斷熟沒熟

1、捏尖刺：在榴蓮果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍微用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們靠近，就說明榴蓮較軟，成熟度也較好。

2、看大小：一般情況下，體型比較大的榴蓮成熟度好一些。

3、看外殼顏色：成熟的好的榴蓮呈較通透的黃色。

4、看開裂度：選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始。