一、毛尖茶哪里產(chǎn)的最好

1、河南信陽

河南信陽出產(chǎn)信陽毛尖，信陽毛尖屬于綠茶，具有條索緊秀圓直、茶形勻整、色澤嫩綠、滿披白毫的特點，沖泡后湯色嫩綠明亮、葉底嫩綠明亮勻整、香氣清香高長、滋味鮮爽。

2、湖南寧鄉(xiāng)

湖南寧鄉(xiāng)出產(chǎn)溈山毛尖，溈山毛尖屬于黃茶，具有葉緣微卷呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫的特點，沖泡后湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口。

3、貴州都勻

貴州都勻出產(chǎn)都勻毛尖，都勻毛尖屬于綠茶，具有色澤翠綠、茶形勻整、白毫顯露、條索卷曲的特點，沖泡后湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜。

4、安徽黃山

安徽黃山出產(chǎn)黃山毛尖，黃山毛尖屬于綠茶，具有茶形緊結(jié)挺直，色澤油潤的特點，沖泡后湯色嫩綠明亮、葉底嫩綠、茶葉完整、清香濃郁、滋味醇爽。

5、湖南岳陽

湖南岳陽出產(chǎn)北港毛尖，北港毛尖屬于黃茶，具有芽壯葉肥、毫尖顯露、色澤金黃的特點，沖泡后湯色橙黃、葉底肥嫩黃似朵、香氣清高、滋味醇厚。

二、毛尖怎么看好壞

毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的品質(zhì)，主要從條形、顏色、湯色、香氣、滋味等方面來判斷。

1、聞茶香。用雙手捧起一把毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣，一是看是否具有熟板栗的香氣，二是辨別香氣的高低，三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。

2、看條形。抓一把毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

3、嗅香氣。茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。

4、看湯色。看湯色應(yīng)及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。

5、嘗滋味。滋味是靠人的味覺器官來區(qū)別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。

6、評葉底。評判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時還應(yīng)注意有無其他摻雜。