立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說(shuō) 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

在食物缺乏年代，營(yíng)養(yǎng)不良是普遍存在的。因此，將多余能量?jī)?chǔ)存為脂肪以備食物匱乏時(shí)使用，是人類（包括動(dòng)物）的一大生存優(yōu)勢(shì)。

但是，在食物不再缺乏的今天，世界主要國(guó)家和地區(qū)，食物短缺已經(jīng)不是主要矛盾，而超重和肥胖已經(jīng)成為一種普遍的流行病和全球性重大公共衛(wèi)生問(wèn)題。

因此，均衡飲食，積極體力運(yùn)動(dòng)，防止肥胖才是健康的生活方式，需要持之以恒。買購(gòu)網(wǎng)健康小編認(rèn)為，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)正常的人們而言，貼秋膘不但無(wú)益反而有害。但是身體虛弱，身形消瘦的人群可以適當(dāng)貼秋膘。