一、進(jìn)口牛奶可以加熱喝嗎
進(jìn)口牛奶一般是常溫奶,可以直接喝,不過有的朋友比較喜歡喝熱牛奶,那么進(jìn)口牛奶能加熱嗎?
一般來說,進(jìn)口牛奶和國產(chǎn)牛奶一樣,都是可以加熱喝的,不過通常不建議加熱喝,因?yàn)榕D讨泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì),其中主要有蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)在將近50度左右會開始變性,溫度達(dá)到60攝氏度時(shí)會明顯變性,營養(yǎng)價(jià)值也會降低。因此如果水溫過高,就會導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)流失。
如果要加熱進(jìn)口牛奶的話,注意用溫水加熱,溫度不宜超過50攝氏度,以免破壞其中的營養(yǎng)成分。
二、進(jìn)口純牛奶怎么加熱
進(jìn)口牛奶是可以加熱喝的,如果喜歡喝熱牛奶的話,可以采用以下幾種方法加熱:
1、隔水加熱
準(zhǔn)備材料:一個(gè)大碗(夠容納一盒牛奶)、一壺?zé)崴?。將進(jìn)口牛奶直接放入大碗中,壺里加水煮沸,放置幾分鐘,等冷卻到50~60攝氏度,將熱水倒入碗中(熱水要淹沒牛奶盒頂部),一般浸泡5分鐘左右即可,中途拿出牛奶搖晃一下,方便加熱均勻。 如果是大盒裝的牛奶,可以先將牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中,將杯子放到熱水里加熱即可。
2、奶鍋煮
將進(jìn)口牛奶倒入奶鍋中,中火加熱;煮的過程中需要一直攪拌,動作溫和,不要攪起泡沫;當(dāng)牛奶熱到冒出第一個(gè)泡泡,將要沸騰時(shí),即可關(guān)火不必煮沸,這樣能盡量避免牛奶中維生素等營養(yǎng)成分的損失。
3、微波爐加熱
進(jìn)口牛奶放微波爐加熱的話要注意,不能直接連包裝一起放進(jìn)去,要將牛奶倒入微波爐專用的容器內(nèi),再用微波爐加熱。一般來說,用微波爐加熱250毫升左右的牛奶,設(shè)定中火或低火加熱1分鐘左右即可。 這種加熱方法速度最快,但風(fēng)險(xiǎn)較高,易造成牛奶受熱不均,營養(yǎng)也會有損失。