一、糖粉是怎么做出來的
糖粉是一種在制作小點(diǎn)心的時(shí)候經(jīng)常會用到的材料,其實(shí)在我們需要用到糖粉的時(shí)候,是可以不用特意出去買的,因?yàn)樘欠墼诩依镆部梢灾谱鞒鰜怼?/p>
制作糖粉的原料也很簡單,只需要準(zhǔn)備白砂糖和玉米淀粉就可以了,我們要按照10:1的比例將白砂糖、玉米淀粉一起放入攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌。
大約按照每攪拌它三十秒就暫停五秒的規(guī)律重復(fù)三分鐘左右之后,就可以將糖粉倒出來過篩,細(xì)膩的糖粉就制作出來了。這樣做出來的糖粉不需要額外的加工,是可以直接使用的。
需注意的是,在制作糖粉時(shí),一定要用玉米淀粉,玉米淀粉可以吸潮,防止糖粉結(jié)塊,如果是別的淀粉就不會有這種功能,而且最好要按正確的比例和白砂糖混合。
二、糖粉可以做什么好吃的
糖粉可以做的東西非常多,許多西式點(diǎn)心都需要用到糖粉,還有中國的一些傳統(tǒng)小吃也離不開糖粉。糖粉可以用來制作餅干,蛋糕,面包,冰皮月餅,馬卡龍等許多甜點(diǎn),也可以用于這些甜品的裝飾,糖粉是做點(diǎn)心必不可少的材料。
1、糖粉一般用于烘焙制作,比如一些餅干,蛋糕,面包的制作就離不開糖粉,而且糖粉其實(shí)是有一定的營養(yǎng)價(jià)值的,它有著健脾潤肺,補(bǔ)腎和胃,美容養(yǎng)顏的功效。
2、在日常生活中,恰當(dāng)?shù)氖秤锰欠蹠訌?qiáng)身體對改的吸收,但是不能吃多,否則也是會妨礙鈣吸收的,所以我們平時(shí)可以偶爾的吃一些蛋糕類的甜品,不能過多的食用,這樣對身體不會起到很大的益處。
3、如果你是想用糖粉來做一些甜點(diǎn)上的裝飾,那么就購買防潮糖粉,如果是需要用糖粉來制作一些面包餅干之類的甜點(diǎn),購買普通糖粉就可以。