車(chē)?yán)遄邮裁雌贩N最好吃
1、科迪亞(Kordia)
科迪亞晚熟品種,主要以海運(yùn)貨為主,果面顏色為深紅色,偏黑,果蒂較長(zhǎng),有的會(huì)帶花,吃起來(lái)口感很甜,而且貨架期表現(xiàn)優(yōu)異。
2、桑緹娜(Santina)
3、拉賓斯(Lapins)
拉賓斯車(chē)?yán)遄訛橹型硎炱贩N,果型略扁偏長(zhǎng),果肉很Q,果肉略帶淺紅,酸甜口感。這種酸柔和不尖銳,而且櫻桃味十足。另外,拉賓斯品種是比較常見(jiàn)的車(chē)?yán)遄悠贩N,平常面到的大多數(shù)是拉賓斯的車(chē)?yán)遄?,價(jià)格適中,口感也不錯(cuò),拉賓斯品種的在東北地區(qū)是熱銷(xiāo)的品種。
4、純冰(Bing)
純冰俗稱(chēng)冰種,該品種產(chǎn)地眾多,而且產(chǎn)量大。質(zhì)較好的純冰,外觀呈心形,表皮呈現(xiàn)暗紅色光澤,果實(shí)個(gè)大,果肉脆硬,最重要的是純冰的甜度很高,可達(dá)20度。
5、布魯克斯(Brooks)
布魯克斯果實(shí)呈扁圓形,果大汁液豐富,風(fēng)味純甜。平均單果重9.4克,果皮濃紅,底色淡黃,油亮光澤。果肉紫紅色,肉厚核小,可食率達(dá)96.1%。
6、瑞吉娜(Regina)
瑞吉娜果色均勻,呈暗紅色,果柄為鮮綠色,果形呈扁長(zhǎng)狀,并且甜度較好,口感適中,硬度適中,是接近科迪亞的品種,比科迪亞性?xún)r(jià)比高。
7、雷尼爾(Rainier)
雷尼爾又稱(chēng)金車(chē),個(gè)頭較大,呈心臟形,果皮底色為黃色,富鮮紅色暈,光照良好時(shí)呈鮮紅色,果肉無(wú)色,質(zhì)硬,可食用部分為93%,可溶性固形物含量為15-17%,甜度可達(dá)20度。
8、皇家黎明(RoyalDawn)
皇家黎明車(chē)?yán)遄訛樵缡炱贩N,其優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)的貨架期較長(zhǎng),但它果面深淺不一,顏色不均勻,這也是它獨(dú)特的特征,在市場(chǎng)上賣(mài)相一般。
哪里產(chǎn)的車(chē)?yán)遄悠焚|(zhì)最好
1、美國(guó)
美國(guó)車(chē)?yán)遄佑袃纱笾饕a(chǎn)區(qū),分別為加州和西北地區(qū)。每年4月底,加州車(chē)?yán)遄雨懤m(xù)上市,到6月下旬前后,加州車(chē)?yán)遄由鲜屑竟?jié)就差不多過(guò)去了。加州車(chē)?yán)遄由鲜袆偨Y(jié)束,西北車(chē)?yán)遄诱玫搅松鲜袝r(shí)間,直到8月份。
美國(guó)車(chē)?yán)遄犹攸c(diǎn):大!爽!濃!甜!美國(guó)車(chē)?yán)遄庸庥捕容^高,入口爽脆,水分多,甜度高,造就一口爆汁的美妙。美國(guó)車(chē)?yán)遄喻詈诎l(fā)光,果型偏大,等級(jí)劃分以Row為標(biāo)準(zhǔn),市面上常見(jiàn)的是9R(28.6-30mm)、9.5R(27.3-28.6mm)、10R(26-27.3mm)。
2、智利
智利車(chē)?yán)遄拥闹饕a(chǎn)區(qū)是南部的馬烏萊大區(qū)。智利位于南半球,車(chē)?yán)遄映霎a(chǎn)時(shí)間約是11月至次年2月,因此,冬季吃到的車(chē)?yán)遄哟蟛糠志褪莵?lái)自南半球的它們。
智利車(chē)?yán)遄犹攸c(diǎn):脆!肉質(zhì)緊實(shí)!智利車(chē)?yán)遄由珴甚r紅如瑪瑙,果汁豐沛甜潤(rùn),肉厚核小,肉質(zhì)緊實(shí)偏脆,口感甚至被類(lèi)比為冬棗。智利車(chē)?yán)遄庸洼^大,但稍微遜色于美國(guó)車(chē)?yán)遄?,等?jí)劃分以Jumbo為單位,J的數(shù)字越多,代表車(chē)?yán)遄拥膫€(gè)頭越大。
3、澳大利亞
主要產(chǎn)地是塔斯馬尼亞州和維多利亞州。其中,塔斯馬尼亞州所產(chǎn)車(chē)?yán)遄?,被稱(chēng)為“車(chē)?yán)遄拥?/span>LV”,是英國(guó)皇室專(zhuān)用一年一會(huì)榮享,果期短暫產(chǎn)量甚少。
澳大利亞塔斯尼亞車(chē)?yán)遄犹攸c(diǎn):嬌貴!稀有!超大!澳洲塔斯馬尼亞車(chē)?yán)遄?,深紅嬌艷,皮薄緊致,優(yōu)雅甜美。果肉厚實(shí),入口脆爽,汁水四溢于齒尖流動(dòng),甜入心坎的滋味,愈咀嚼愈是濃厚。果徑高達(dá)34mm以上,由于產(chǎn)量更是稀少的罕見(jiàn),更沒(méi)有明顯的等級(jí)劃分。
4、新西蘭
新西蘭車(chē)?yán)遄又饕a(chǎn)于南島,熱門(mén)莫過(guò)于中奧塔哥。出產(chǎn)時(shí)間一般只有1-2月,相對(duì)較短,因此,新西蘭車(chē)?yán)遄拥某隹诹枯^小,價(jià)格自然較高,被稱(chēng)為“世界上貴的車(chē)?yán)遄印薄?/span>
新西蘭車(chē)?yán)遄犹攸c(diǎn):少!貴!無(wú)公害!新西蘭車(chē)?yán)遄觽€(gè)大皮薄、口感脆甜。新西蘭對(duì)食品要求雖未嚴(yán)格,出產(chǎn)的車(chē)?yán)遄訛闊o(wú)公害產(chǎn)品。允許出口尺寸下限被嚴(yán)格控制為26mm,的出口尺寸可以達(dá)到34mm。