一、白巧克力保質期多久

白巧克力保質期比較長，一般情況下可以存放一年左右的時間。但是不同的白巧克力因為里面含有的物質不同，所以保質期也有所差別。如果是添加了鮮奶和榛果之類的白巧克力，它就比較容易氧化，就不適合放太長時間。白巧克力的存放時長和溫度也有關。如果天氣太過炎熱白巧克力就會融化，不適合存放太長時間。

二、白巧克力怎么保存

儲存白巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。夏天如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天如果室內(nèi)溫度低于20℃，儲存在陰涼通風處即可。為了保持白巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。

三、白巧克力融化了還能吃嗎

白巧克力只是融化沒有出現(xiàn)變質是可以吃的，因為每一種物質都會有熔點，在溫度達到熔點的時候就會呈現(xiàn)出液態(tài)，如果溫度降下來就會凝固起來。如果天氣比較炎熱，可以把白巧克力放到冰箱里面冷藏或者是冷凍。