一、五常大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少

五常大米國標(biāo)號(hào)是GB/T19266。

五常大米執(zhí)行的是地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)——《GB/T19266-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品五常大米》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品五常大米的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

GB/T19266-2008是由哈爾濱市五常質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、五常市人民政府、國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)測與研究中心（黑龍江）、哈爾濱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等單位企業(yè)共同起草的。GB/T19266-2008標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的（地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定）和GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。

二、五常大米國標(biāo)1354和19266哪個(gè)好

從口感上看，執(zhí)行“19266”標(biāo)準(zhǔn)的五常大米，要比執(zhí)行“1354”標(biāo)準(zhǔn)的普通大米更勝一籌。

國家級(jí)別的大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，皆以GB/T開頭，“GB”代表國家標(biāo)準(zhǔn)，“T”則指推薦標(biāo)準(zhǔn)，后面跟著的那一串?dāng)?shù)字，就是具體的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。“1354”和“19266”均屬于大米的國家標(biāo)準(zhǔn)，它們的完整標(biāo)法應(yīng)該是GB/T 1354和GB/T 19266，代表的是不同的大米。

1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米，但不包括特種大米、專用大米、特殊品種大米以及加入了添加劑的大米，我們也可以理解為是普通的合格大米。“19266”，則特指種植于黑龍江五常地區(qū)的五常大米，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

從定義上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米；19266指的是種植于黑龍江五常地區(qū)的五常大米。

1354大米蒸出的大米飯，香味沒19266五常大米濃郁，光澤感較弱，放涼后容易變硬，煮的過程還容易黏鍋；19266五常大米香味較濃，打開米袋子就能聞到，蒸出的大米飯具有“空碗不掛糧，剩菜不回生”的特點(diǎn)，口感Q彈軟糯，清甜滑潤。