春吃花是什么意思

“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根”，中國人有“春吃花”的傳統(tǒng)，這里的“花”不是指某一種蔬菜，而是說春季可食用的花類，古人如此喜好“春吃花”，是因為古人認(rèn)為花有養(yǎng)生美容的功效，也就是古人說的，“食花如花，花容體香”、“花中自有不老方”。

春天吃花指的是春天能吃的花類植物，其實這只是一種說法，在任何的時候都要注意合理膳食，只要營養(yǎng)達(dá)到了均衡，身體也能達(dá)到很好的狀態(tài)，任何一種食物都不能過分的攝入，過分的吃一種食物肯定會給我們得身體帶來一定的副作用，所以要學(xué)會合理的安排飲食。

春天可以吃的常見鮮花

1、櫻花

櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽腌漬后做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配面包片食用。

2、桃花

桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅30克。將糯米浸泡洗凈，加水煮開；桃花洗凈，備用；待糯米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻，稍煮即可。

3、玫瑰花

取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數(shù)沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然后加白糖適量。此粥補腎健脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，有防衰抗老之效。

4、月季花

涼拌——洗凈后用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即可：做湯——撒在已做成的湯上即可；蒸——花瓣與面粉、玉米粉等拌勻后上籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁、香油拌和即可。

5、玉蘭花

白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕面粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜且脆，十分可口，據(jù)說還有解毒鎮(zhèn)痛之功能。

6、牡丹花

先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟后，根據(jù)個人口味加適量的白糖。經(jīng)常喝牡丹花粥，對女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)有一定改善作用。

7、木棉花

用新鮮的木棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量。木棉花和陳皮洗凈，加水煎汁，去渣待用；粳米洗凈，加水和木棉花陳皮汁煮粥；待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。

8、梨花

梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質(zhì)，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃；或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。

9、茉莉花

茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。

10、梅花

首先取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。