一、什么是濃縮檸檬汁

濃縮檸檬汁是從檸檬鮮果中直接提煉加工濃縮而成的的飲品，一般是以檸檬鮮果汁為原料，用純天然，綠色檸檬為原料，加入蜂蜜釀造而成，其色澤黃亮、晶瑩剔透，口感柔順，原汁原味，帶有檸檬特有的清香。

二、濃縮檸檬汁是添加劑嗎

不是。

濃縮檸檬汁是濃縮果汁的一種，是在檸檬榨成原汁后，再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的，在配制時(shí)在濃縮檸檬汁原料中還原進(jìn)去檸檬汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，制成具有原檸檬果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

不過濃縮檸檬汁可以作為純天然食品酸味劑及調(diào)味增味劑使用，直接添加于糖果、糕點(diǎn)、餅干、冷飲等食品中，能加強(qiáng)風(fēng)味；同時(shí)它也可作為生產(chǎn)檸檬飲料、檸檬酒、檸檬醋、檸檬果汁粉的主要原料。

三、濃縮檸檬汁有什么危害

濃縮檸檬汁正常喝并沒有什么危害，但長期過量飲用的話，會對身體造成一定的傷害：

1、增加缺鈣風(fēng)險(xiǎn)

濃縮檸檬汁含有檸檬酸，長期大量飲用會導(dǎo)致檸檬酸攝入過多，進(jìn)而影響體內(nèi)鈣元素的吸收和利用，從而在一定程度上導(dǎo)致機(jī)體缺鈣。

2、存在發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)

濃縮檸檬汁含有較多的糖、糖精，若長期大量喝，可能會導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多和體內(nèi)的熱量增加，可使肥胖的風(fēng)險(xiǎn)增加，由于含糖量較高也有可能會增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、其他危害

經(jīng)常喝濃縮檸檬汁又不注意口腔衛(wèi)生的話，長期下來可能會導(dǎo)致齲齒。此外，如果胃腸道功能較弱，大量的喝濃縮檸檬汁，因其含有一定的果酸，會引起胃酸分泌較多，損傷胃黏膜，可能引起胃腸道不適，如胃脹、胃痛等。