掛耳咖啡又稱掛耳包咖啡、掛耳式濾泡咖啡，一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。詳細(xì)>>

掛耳包咖啡被發(fā)明出來是2001年，日本UCC上島咖啡發(fā)明了掛耳包咖啡并注冊了專利，隨后推向市場。

據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，掛耳式濾泡咖啡的由來是在1990年，日本山中產(chǎn)業(yè)株式會社將茶包的概念用于咖啡，發(fā)明了濾掛式咖啡并申請專利。詳細(xì)>>

掛耳咖啡是咖啡萃取飲用方式范疇，是指在掛耳咖啡袋內(nèi)裝入適當(dāng)研磨度的已經(jīng)研磨好的咖啡粉，打開后掛在水杯上，直接加熱水沖泡咖啡。

黑咖啡是咖啡成分的范疇，是指沖泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什么也不加的咖啡就叫黑咖啡。詳細(xì)>>

純的掛耳黑咖啡幾乎無熱量，一杯不含糖及奶的純黑咖啡熱量相當(dāng)?shù)停瑤缀踅咏鼰o。

那么，掛耳咖啡能減肥嗎？據(jù)買 購網(wǎng)小編了解，減肥的時(shí)候都是可以喝掛耳咖啡，但只喝掛耳咖啡是不減肥的。詳細(xì)>>

隨身攜帶，即時(shí)飲用，成分健康，口感香醇。

正確飲用下，對身體有一定的好處。

提神醒腦：咖啡因與人體內(nèi)的腺苷受體結(jié)合，從而令疲勞感減弱。

改善記憶力：定期喝掛耳咖啡可以保持大腦健康，從而有助于對抗這些問題。

促進(jìn)肝臟健康：經(jīng)常攝入掛耳咖啡與預(yù)防肝癌，脂肪肝，肝炎和酒精性肝硬化有聯(lián)系。

富含抗氧化劑：掛耳咖啡中可以找到強(qiáng)抗氧化劑，例如鉀，鎂，維生素B2，B3和B5以及錳。

牙齒受損：長期過量喝掛耳咖啡容易使牙齒發(fā)黃，出現(xiàn)色素沉淀等。

睡眠質(zhì)量不佳：長期大量喝可刺激大腦皮層，使其興奮，容易出現(xiàn)睡眠質(zhì)量不佳等。

骨質(zhì)疏松：長期過量喝掛耳咖啡，可能使身體出現(xiàn)鈣流失的情況，進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

胃部不適：由于咖啡可刺激胃酸分泌，長期過量喝可能損傷飲用者胃黏膜等。

原料不同：速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物；掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。

飲用方法不同：速溶咖啡需將咖啡倒入杯中沖泡；掛耳咖啡需將兩側(cè)紙板制作的夾板掛在杯子上。

添加劑不同：速溶咖啡含有一些化學(xué)添加劑；掛耳咖啡沒加任何的添加劑。

制作過程不同：速溶咖啡制作過程：預(yù)處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。詳細(xì)>>

從新鮮度和口感上來說，現(xiàn)磨咖啡肯定是要比掛耳咖啡好的。

從方便制作和便攜性上來看，掛耳咖啡更具優(yōu)勢。

M Aigoo網(wǎng)編認(rèn)為，現(xiàn)磨咖啡的新鮮度是肯定要好于掛耳咖啡的，但要論便攜性，那就大不如掛耳了。詳細(xì)>>

選擇表明了具體莊園或者合作社的掛耳咖啡，這樣才有品質(zhì)的保障。

咖啡豆是否為當(dāng)季當(dāng)年的，決定了掛耳咖啡的口感。

淺烘焙的咖啡豆一般會表現(xiàn)更多的“酸”，回甘也會相對明顯。中烘焙的咖啡豆基本都表現(xiàn)成保留了風(fēng)味物質(zhì)，但又不會酸，也不會太苦。深烘焙幾乎不包含有風(fēng)味物質(zhì)，與此同時(shí)焦糖、美蘭德、碳化等反應(yīng)的產(chǎn)物，也隨之出現(xiàn)，表現(xiàn)更多的是苦味。

對于掛耳咖啡來說，氮?dú)馓畛涞囊饬x則不大。此外，ma_igoo網(wǎng)編提醒，包裝一定要是絕對密封。

好的品牌相當(dāng)于找到專業(yè)的咖啡豆烘焙師，因此選擇靠譜的品牌很重要。詳細(xì)>>

溫杯：讓沖泡出來的咖啡不會降溫太快。

水溫：掛耳咖啡水溫多少合適？建議溫度在85至90度之間。

掛上背沿：輕微搖晃掛耳包，倒出杯子里的熱水，撕開掛耳包上的封條后，將兩旁的紙制掛耳撐開，并搖晃使咖啡粉平整，再掛到杯緣。

預(yù)濕掛耳咖啡包：第一次注水，剛好浸濕咖啡粉的量，等20秒，讓咖啡粉完全吸收水分。

注水：第二次注水可以倒到濾紙的八分滿，根據(jù)口味添加糖和奶并輕輕攪動即可。詳細(xì)>>

普通的掛耳咖啡建議沖一次，品質(zhì)較好的掛耳咖啡可以嘗試沖2次。

不建議，掛耳咖啡是有渣渣的，不全溶于水。

正確的做法應(yīng)該是沿著“Open”線撕開上面的口子，再張開掛耳小卡片，卡在杯口上。

不能。

沖掛耳咖啡需要使用85到90度的純凈水，牛奶加熱到這個(gè)溫度其營養(yǎng)物質(zhì)就會被破壞，可以用熱水沖泡之后，加入牛奶來調(diào)節(jié)口感。詳細(xì)>>

可以。

熱水更容易萃出掛耳的味道，味道更豐富，但是冷水的也不錯，有點(diǎn)冷萃的感覺，口感比較清爽，整體來講都可以去嘗試一下，因?yàn)闆_泡水溫不一樣，出來的風(fēng)味也不一樣。詳細(xì)>>

能吃，但不好吃。

在泡掛耳咖啡的時(shí)候，不小心溢出了一點(diǎn)咖啡渣，和咖啡一起喝了進(jìn)去，也沒有什么大礙。

如果有長期吃咖啡渣的習(xí)慣，還是建議改一改，大量吃咖啡渣對身體不好。

【掛耳咖啡渣有什么作用】

最佳賞味期限會縮短到兩周左右。

咖啡豆在烘焙完之后，仍然會持續(xù)的作用，釋出二氧化碳，當(dāng)咖啡里的二氧化碳釋放完畢之后（約在兩周左右），就會開始釋放香氣，表面上看不出變化，但是咖啡已經(jīng)慢慢變質(zhì)，在常溫下放置超過兩周的話，咖啡的香氣大概已經(jīng)所剩無幾了，

不建議喝，是否變質(zhì)先不說，但咖啡的品質(zhì)肯定下降，其醇香的味道也會有所減淡，喝起來會非常寡淡。詳細(xì)>>

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長環(huán)境，生長不良，容易引起爛根。

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長環(huán)境，生長不良，容易引起爛根。