干黃花菜多少錢一斤
山東菏澤市曹縣小黃花菜20.5元/斤;河南南陽市方城縣小黃花菜18元/斤;廣東廣州市白云區(qū)小黃花菜13.25元/斤;甘肅平?jīng)鍪袥艽h小黃花菜20元/斤;河南南陽市方城縣線黃花17.75元/斤;河南南陽市方城縣五月花20元/斤;河南南陽市方城縣新鮮黃花菜16.5元/斤;河南南陽市方城縣普通黃花菜19元/斤;河南三門峽市靈寶市西閆黃花菜16.67元/斤;河南南陽市方城縣淮陽黃花菜25元/斤;河北張家口市赤城縣七蕊黃花菜21元/斤;河南南陽市方城縣祁東黃花菜20元/斤;湖南衡陽市祁東縣祁東黃花菜18.55元/斤;陜西渭南市大荔縣大黃花22.75元/斤;寧夏吳忠市鹽池縣大黃花23.75元/斤;河北邯鄲市涉縣銀江金針菜25元/斤;河南南陽市方城縣大荔黃花菜16.5元/斤;四川成都市金牛區(qū)大荔黃花菜18元/斤;安徽亳州市譙城區(qū)虎噉黃花菜25元/斤等。
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怎樣選干貨黃花菜
1、用眼睛看
正常的黃花菜顏色是金黃色或棕黃色的,而經(jīng)過硫磺熏制后的黃花菜是嫩黃色,比正常的黃花菜顏色淡;正常的黃花菜顏色是均勻的,而熏制過的黃花菜的顏色是不均勻的。
2、用鼻子聞
正常的黃花菜應(yīng)該具有黃花菜自身的香味,沒有其他的氣味,而熏制過的黃花菜有刺激性的氣味。
3、用手抓
手成把握緊黃花菜,松手后,菜能自動散開恢復(fù)原形的,說明菜身干,質(zhì)量好;如果手捏成把,松手后仍成團(tuán)形的,不能恢復(fù)原狀的,說明菜濕,含水分高,容易長霉。