一、氫化植物油對兒童的危害
氫化植物油中含有反式脂肪,這是人體很難通過消化代謝的油脂,會在人體的血管中沉積下來,孩子長期食用氫化植物油,容易造成以下危害:
1、對兒童來說,會影響孩子大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,表現(xiàn)為智力下降,記憶力下降,注意力不集中等。
2、由于反式脂肪不被人體消化代謝,所以脂肪會囤積在體內(nèi),過量的脂肪,會引起內(nèi)分泌紊亂,令促性腺素大量分泌,引起性早熟,影響生長發(fā)育。
3、長期食用含氫化植物油的食品,會增加孩子出現(xiàn)主動脈、冠狀動脈斑塊,誘導(dǎo)血栓的形成,增加患心腦血管疾病的風(fēng)險。
家長在選擇兒童食品時,一定要注意看包裝袋上的原料表,若在食品配料表中,看到“棕櫚油、人造奶油、植物奶油、起酥油、植脂末”等字樣,可能就表示含有反式脂肪酸,家長給孩子購買時,一定要注意觀察。
二、氫化植物油對孕婦的危害
在懷孕期間千萬不能使用氫化植物油,若是無意間服用氫化植物油可能會對胎兒有非常大的影響。氫化植物油雖然無法被人體消化和吸收,但是它可以通過胎盤傳遞給胎兒,也變相的將反式脂肪傳遞給了胎兒,使得胎兒缺乏脂肪酸,影響他們的發(fā)育,如果攝取過多,可能會導(dǎo)致嬰兒大腦發(fā)育不完全,從而影響智力。
氫化植物油對于人體的傷害非常大,現(xiàn)在也有黑心商販用它來制造奶油,所以在平時的生活中要少吃含有人造奶油的食物,避免受到氫化植物油的傷害。