茄子價(jià)格多少錢(qián)一斤

1、圓茄

河北衡水市饒陽(yáng)縣圓茄0.63元/斤；內(nèi)蒙古赤峰市寧城縣圓茄1.2元/斤；河南濮陽(yáng)市南樂(lè)縣圓茄0.4元/斤；廣東湛江市遂溪縣圓茄1元/斤；北京市順義區(qū)圓茄1元/斤。

2、紫長(zhǎng)茄

河北邯鄲市永年區(qū)紫長(zhǎng)茄1元/斤；遼寧鞍山市臺(tái)安縣紫長(zhǎng)茄0.85元/斤；江蘇鹽城市東臺(tái)市紫長(zhǎng)茄0.6元/斤；福建廈門(mén)市思明區(qū)紫長(zhǎng)茄0.55元/斤；山東濰坊市壽光市紫長(zhǎng)茄1.1元/斤；云南西雙版納傣族自治州景洪市紫長(zhǎng)茄0.5元/斤；陜西渭南市華州區(qū)紫長(zhǎng)茄1.2元/斤。

3、牛心茄

河南商丘市睢陽(yáng)區(qū)牛心茄0.8元/斤。

4、黑長(zhǎng)茄

遼寧葫蘆島市綏中縣黑長(zhǎng)茄0.56元/斤；江蘇徐州市豐縣黑長(zhǎng)茄1.2元/斤；云南保山市隆陽(yáng)區(qū)黑長(zhǎng)茄0.8元/斤；青海西寧市城中區(qū)黑長(zhǎng)茄0.5元/斤。

5、黑長(zhǎng)茄

河北石家莊市新樂(lè)市黑圓茄0.6元/斤。

6、線(xiàn)茄

福建漳州市南靖縣線(xiàn)茄1.13元/斤；山東臨沂市蘭陵縣線(xiàn)茄0.77元/斤等。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

怎么選新鮮的茄子

1、觀察茄子的表皮

不論是紫紅茄子還是紫黑茄子，只要是足夠新鮮的蔬菜，表面都光滑鮮亮、有光澤，如果茄子表面暗淡無(wú)光，說(shuō)明茄子可能放的時(shí)間比較長(zhǎng)了，已經(jīng)不新鮮了。

2、觀察茄子蒂下邊的顏色

在茄子蒂與茄子交界處，有白色或者白綠色的條狀，說(shuō)明茄子鮮嫩沒(méi)有長(zhǎng)老，吃起來(lái)口感佳，沒(méi)有籽。

3、用手捏一捏

由于茄子的品種不同，茄子表皮的顏色會(huì)有所不同，其中青色蒂的紫皮茄子或者綠茄子，只看表皮很難判斷茄子的鮮嫩程度，在購(gòu)買(mǎi)茄子時(shí)，可以通過(guò)用手捏來(lái)辨別茄子是否鮮嫩，捏著手感比較軟的茄子，比較鮮嫩，而長(zhǎng)老的茄子捏起來(lái)比較硬。