一、武夷巖茶怎么保存
武夷巖茶作為茶葉中的一種,也具有容易吸收異味,吸收水分等特性,保存時(shí)也要放置好才行。那么對(duì)于武夷巖茶來(lái)說(shuō)要如何進(jìn)行保存呢?
1、冰箱保存
武夷巖茶在低溫的環(huán)境下存放,保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些,不過(guò)放入冰箱時(shí)要注意將其密封好才行,因?yàn)楸渲谐睗穸矣挟愇叮瑳](méi)有保存好的話,就會(huì)變味了。
2、茶葉罐保存
如果你購(gòu)買的巖茶的數(shù)量不是很多的話,可以將其放入茶葉罐中進(jìn)行保存,放入干燥劑或是石灰,蓋好罐子蓋。
3、玻璃瓶保存
將茶葉放入深色的玻璃瓶中進(jìn)行保存,放入干燥劑,然后將其密封好,放置在陰涼處避光保存即可。
小貼士:在常溫下保存武夷巖茶的話,保存時(shí)間不能太長(zhǎng),差不多三四個(gè)月時(shí)間。武夷巖茶保存時(shí)要注意避光、低溫、干燥、密封、無(wú)異味,如果以上你都做的得當(dāng),武夷巖茶可以保存至少2年左右。
二、武夷巖茶可以長(zhǎng)期存放嗎
經(jīng)過(guò)焙火的武夷巖茶,不僅茶葉的品質(zhì)非常好,并且還很適合存放,保存上兩三年會(huì)更好。平常我們看到有些普洱茶或老白茶,都是存放了十幾年甚至二十幾年的。那么,武夷巖茶是否也適合長(zhǎng)期這樣存放呢?
其實(shí),想要長(zhǎng)期存放武夷巖茶,是有條件要求的,長(zhǎng)期存放武夷巖茶需要這些條件:
1、必須是傳統(tǒng)工藝制作的茶
武夷巖茶的制作工藝十分重要,直接決定了這個(gè)茶是否能長(zhǎng)期存放。而因?yàn)槭袌?chǎng)的需求,我們平常見(jiàn)到的許多茶,早已不是按照傳統(tǒng)的方式來(lái)制作了。
傳統(tǒng)工藝的茶葉制作,每一道工序都按照原來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)制作方法,尤其是在焙火方面。所以,想要長(zhǎng)期存放武夷巖茶,首先要確定你的茶是否是傳統(tǒng)工藝制作而成。
采用傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶,茶葉品質(zhì)是非常好的,并且也非常耐存不容易變質(zhì)。而普通工藝制作而成的武夷巖茶,雖然香氣很足但存放時(shí)間久了香氣就很容易散去,口感也容易變得青澀。所以,只有傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶,才適合長(zhǎng)期存放。
2、品質(zhì)要好
武夷巖茶和普洱茶一樣,只要是長(zhǎng)期存放,都需要有優(yōu)良的品質(zhì)。只有好茶才有豐富的內(nèi)涵物質(zhì),才可以提供轉(zhuǎn)化,經(jīng)過(guò)陳化后也會(huì)更加醇和有價(jià)值。適合長(zhǎng)期存放的武夷巖茶,必須是品質(zhì)優(yōu)良的好茶。如果沒(méi)有足夠的內(nèi)涵物質(zhì),隨著長(zhǎng)期的存放,茶香容易變淡且滋味單薄,這樣的武夷巖茶并沒(méi)有儲(chǔ)存價(jià)值。
3、正確的存放方式
無(wú)論是哪種茶種類,想要進(jìn)行長(zhǎng)期存放,都必須要擁有一個(gè)良好的保存環(huán)境和存放方式,這樣才能保證茶葉的質(zhì)量。
稍微懂茶的朋友都知道,茶葉是非常害怕受潮的,受潮的茶葉完全沒(méi)有收藏價(jià)值和飲用的必要。
想要長(zhǎng)期保存武夷巖茶,必須要做好密封工作,最好使用密封袋把茶葉保存起來(lái),再把其放進(jìn)罐子里保存,雙層效果更好更有保障。
隨后要把裝著茶葉的罐子放在一個(gè)沒(méi)有異味,環(huán)境空氣相對(duì)干燥的恒溫環(huán)境下,這樣才能保證好武夷巖茶的品質(zhì),才能達(dá)到長(zhǎng)期存放的條件。