1、看材質(zhì)：最好挑選不銹鋼材質(zhì)鍋體和鋼化玻璃頂蓋，鋼化玻璃蓋應(yīng)要透明度好，厚度均勻，形狀對(duì)稱(chēng)；不銹鋼包圈與玻璃蓋密吻合，鋼圈接頭紋合好，要沒(méi)有毛刺，表面比較美觀。

2、看功率：一般家庭功率選1000W或1250W為宜，容量大小和蒸格的層數(shù)，可根據(jù)家庭人數(shù)來(lái)選擇。人數(shù)多的家庭，可選擇大功率、大容量的電蒸鍋，人數(shù)少的家庭，容積可小一些。

3、看電熱盤(pán)：一般選擇由鋁合金制成的電熱盤(pán)，連體電熱盤(pán)表面應(yīng)噴涂不粘材料，不應(yīng)有劃痕、氣泡和氧化皮，色澤均勻；分體電熱盤(pán)表面應(yīng)光潔，不應(yīng)有凹凸不平、氧化腐蝕斑點(diǎn)。

4、看電氣性能：應(yīng)選擇有定時(shí)器、水位觀測(cè)窗和外注水口這三種基本功能的電蒸鍋，在使用時(shí)會(huì)給你帶來(lái)極大便利；最好內(nèi)置溫控器或限溫器，能保證用戶(hù)安全，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命。