西班牙葡萄酒怎么樣

西班牙葡萄酒被忽略的舊世界，西班牙作為世界上擁有較大面積的葡萄園，葡萄園產(chǎn)量位居世界前三，無論是啤酒、葡萄酒還是水果酒都在世界各地享有盛名。

西班牙葡萄酒的特點(diǎn)是酒體飽滿，口感醇厚，單寧柔和，酸度較低，帶有成熟水果的香氣。西班牙屬于舊世界葡萄酒國家，氣候溫暖，生產(chǎn)多元化的葡萄酒，產(chǎn)量很高。

西班牙最受歡迎的葡萄酒

1、里奧哈

這是西班牙最著名的紅酒，產(chǎn)于該國東北部的拉里奧哈地區(qū)，距離法國著名的波爾多葡萄園僅200英里。里奧哈葡萄酒由多種葡萄混合而成，根據(jù)葡萄酒的生產(chǎn)方式，它們也可以是白色或玫瑰色。里奧哈葡萄酒中使用的葡萄包括丹魄、歌海娜、Tinta和Mazuelo。

2、雪利酒

西班牙生產(chǎn)一些世界上最好的雪利酒。雪利酒是一種加強(qiáng)葡萄酒酒，是在酒的最后或發(fā)酵后加入白蘭地制成的。雪利酒可以是非常干的，也可以是非常甜的，通常作為開胃酒或餐后飲料稍微冷卻。

3、馬德拉

一個(gè)甜美的加強(qiáng)葡萄酒，在早期美國殖民者中非常受歡迎。

4、麝香葡萄酒

這是一款產(chǎn)于西班牙幾個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的甜加強(qiáng)葡萄酒葡萄酒。它是由麝香葡萄制造的，西班牙也經(jīng)常用它來制造雪利酒。

5、卡瓦

一種西班牙起泡酒。與香檳或加州起泡酒相比，它的價(jià)格非常合理。

西班牙葡萄酒怎么分級(jí)

西班牙的葡萄酒分級(jí)制度將葡萄酒分為了五個(gè)等級(jí)，從低到高分別是日常餐酒（VdM）、地區(qū)標(biāo)識(shí)酒（VC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VdlT）、法定產(chǎn)區(qū)（DO）、和優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū)（DOC）。

1、日常餐酒 VdM - Vino de Mesa

日常餐酒，就像是法國的VDT(Vin de Table)，Mesa是西班牙文桌子的意思，西班牙的VdM大多是不同產(chǎn)區(qū)，或不同品種的葡萄混釀或葡萄酒混合而成。

2、地區(qū)標(biāo)識(shí)酒 VC-Vino Comarcal

該級(jí)別可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無限制。

3、優(yōu)良地區(qū)餐酒 VdlT - Vino de la Tierra

地區(qū)餐酒，等同于法國的VDP(Vin de Pays)，通常來自于一個(gè)較大范圍的產(chǎn)區(qū)，像是安達(dá)魯希亞(Andalucia)這樣的一個(gè)大省份所生產(chǎn)的酒。

4、法國產(chǎn)區(qū) DO - Denominación de Origen

法定產(chǎn)區(qū)，如同法國的AOC或意大利的DOC，受到嚴(yán)格的法規(guī)管制，也因此，如果酒農(nóng)希望自己的葡萄酒帶有DO或DOC字樣于酒標(biāo)上，就必須將所生產(chǎn)的酒送到監(jiān)督管理委員會(huì)，通過試飲和認(rèn)證等過程。

5、優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū) DOC - Denominación de Origen Calificada

優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū)，承上，生產(chǎn)條件嚴(yán)格規(guī)定，對(duì)葡萄的品種，收成等有嚴(yán)格的規(guī)定與較長時(shí)間的追蹤和證明，這點(diǎn)較雷同于意大利的DOCG，至少要5年以上的DOC資格才能晉升。時(shí)至今日，西班牙酒也只有兩個(gè)產(chǎn)地，里奧哈(Rioja)與普里奧拉托(Priorat)，是屬于這個(gè)等級(jí)。

西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)

截止2011年，西班牙總共有66個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)（DO）和兩個(gè)DOCa產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多樣，不僅包括了白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，還包括起泡酒和加烈葡萄酒。

西班牙目前按照行政區(qū)域可劃分為以下17大產(chǎn)區(qū)，而許多DO和DOCa產(chǎn)區(qū)則往往會(huì)相互跨越了這些大產(chǎn)區(qū)。

1、里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介

2、卡斯蒂利亞-萊昂(Castile and Leon)葡萄酒產(chǎn)區(qū)

3、加泰羅尼亞（Catalonia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

4、納瓦拉（Navarre）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

5、卡斯蒂利亞-拉曼?。–astile-La Mancha）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

6、瓦倫西亞(Valencia) 葡萄酒產(chǎn)區(qū)

7、安達(dá)盧西亞（Andalucia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

8、加利西亞（Galicia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

9、巴斯克（Basque）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

10、巴利阿里群島（Balearic Islands）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

11、加納利群島（Canary Islands）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

12、阿斯圖利亞斯（Asturias）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

13、坎塔布里亞（Cantabria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

14、埃斯特雷馬杜拉（Extremadura）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

15、阿拉貢（Aragon）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

16、穆爾西亞（Murcia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

17、馬德里（Madrid）葡萄酒產(chǎn)區(qū)