一、安徽白酒適合收藏嗎

安徽白酒適合收藏，白酒屆有這樣一句話，“東不入皖，西不入川”，意思是安徽與四川的白酒品牌實力強(qiáng)勁，外地白酒很難進(jìn)得去，由此可見安徽白酒實力還是比較強(qiáng)的，在收藏安徽白酒的時候，有以下幾點建議：

1、有升值空間的好酒

選好酒就像選股票，要看它有沒有升值空間，未來將來的發(fā)展和這個整個行業(yè)的趨勢。這白酒，白酒行業(yè)是用不得說了，它這個市場是個長久存在的。而且好酒會越來越缺，越稀缺，特別是老酒、好酒特別稀缺。

2、原料變得越來越來越稀缺的

農(nóng)作物它特性，特有的品種，受地理條件、光照、氣候各方面的限制，只有在某一個特定的區(qū)域內(nèi)才能才能出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)的這種原料。它會越來越稀缺，即產(chǎn)量不可能擴(kuò)大，但需求量變大，價格會越來越升高的這種。

3、技術(shù)工藝上對人的經(jīng)驗、技術(shù)要求比較高的，而不能被儀器、機(jī)器所替代的這種

對于人的經(jīng)驗和能力比較依賴的，隨著老一代技術(shù)人才短缺，他們所留下的的產(chǎn)品就會變得珍貴稀缺。

二、安徽白酒怎么存放比較好

1、避免陽光直射

將酒放置在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。白酒長期被陽光照射，酒分子會受到高溫影響，導(dǎo)致白酒變質(zhì)變味。

2、固定位置

將酒放置在一個穩(wěn)定的環(huán)境后，不要隨意移動換位置。隨意的變動容易使酒中的微量元素活躍，不利于酒體的自然老熟。

3、使用熱縮膜

對于白酒存放、收藏來說，熱縮膜是最常見的方式，能夠有效保護(hù)白酒品相的同時還隔絕了灰塵，而且熱縮膜具有一定的韌性，能抗破損，遇熱收縮，不怕受潮。

其實現(xiàn)在酒廠的封口技術(shù)已經(jīng)很好了，尤其是正規(guī)酒廠，對于包裝和封口都相當(dāng)嚴(yán)格，不拆封的情況下，正常存放個10年都是沒有問題的。