一、小暑節(jié)氣為何要多吃藕

民間素來有小暑吃藕的說法，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。

因“藕”與“偶”同音，百姓用食藕祝愿婚姻美滿，每逢小暑時節(jié)，百姓都習(xí)慣吃藕來寄托美好愿景。又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。

此外，藕的營養(yǎng)價值豐富，小暑吃藕對人體健康有益。

二、小暑吃藕的好處

1、蓮藕生性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥，對熱病口渴極為有益。

2、蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維，能通便止瀉，健脾開胃，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

3、藕的營養(yǎng)價值很高，有明顯的益補(bǔ)氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用。

4、藕含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，可用來止血。

三、吃蓮藕的注意事項

蓮藕是比較常見的食材，具有消食止瀉、開胃清熱、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。吃蓮藕的禁忌有以下幾點：

1、身體虛弱的患者，特別是容易腹瀉的患者不建議生吃蓮藕，不然很難消化，會加重脾胃的虛弱。

2、不要用鐵鍋烹蓮藕，因為鐵器會導(dǎo)致蓮藕顏色改變，從而影響品相。

3、切過的蓮藕不能夠直接存放，不然會導(dǎo)致變色，影響營養(yǎng)。

4、大豆最好不要和蓮藕一起吃，不利于人體對于營養(yǎng)的吸收。

5、蓮藕對于孕婦來說一定要謹(jǐn)慎食用。