一、檸檬干制作步驟有哪些
檸檬干的具體制作步驟如下:
1、清洗:想要制作檸檬干,那么首先就得有新鮮的檸檬,我們可以先購買一些,最好購買那種農(nóng)家種植的,因為這種檸檬所含的農(nóng)藥比較少,在清洗的時候可以加些食鹽進行搓洗,將它的農(nóng)藥和蠟質(zhì)清除掉,隨后將之晾干。
2、切片:等檸檬晾干后就可以將它切片了,切刀一定要保持無水無油,而且一定要用手按住檸檬,以免滑落,并且切片的厚度不要太厚,切成3毫米左右的薄片,薄厚適當即可。
3、風干:等檸檬切好之后就可以放入陰涼通風處進行晾干,避免檸檬出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。
4、保存與食用:當檸檬片的顏色變?yōu)橥该鞯臅r候,就可以將它放入密封袋中進行密封,一定要保持放入干燥的環(huán)境中保存著,想吃的時候直接拿出進行浸泡即可。
二、干檸檬片怎么保存最好
干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可,注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發(fā)現(xiàn)受潮了需及時將其敞開晾曬風干,干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內(nèi)冷藏存儲,冰箱內(nèi)外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要是以下幾點:
1、檸檬干容易受潮,受潮后會影響其食用。所以在保存時應(yīng)保持空間的干燥環(huán)境。
2、檸檬干不宜放入冰箱,以防受潮。
3、可以用密封的罐子或者保鮮袋,將檸檬干儲存起來。