一、天津麻花多少錢一斤
天津麻花是中國天津市的一道特色傳統(tǒng)名點,天津以生產大麻花出名,尤以“十八街麻花”最負盛名,其特點是香、酥、脆、甜,在干燥通風處放置數月不走味,不綿軟、不變質。
天津麻花作為天津當地有名的小吃,價位普遍在20-50元一斤,不同品牌的天津麻花的價格是不一樣的。
二、怎樣挑選好吃的麻花
1、形態(tài)
麻花形狀規(guī)則完整,大小均勻統(tǒng)一,無破碎、無肉眼可見雜質,表面油潤。
2、色澤
麻花表面呈金黃色或棕黃色,色澤均勻,表層如有糖霜、芝麻等應涂抹均勻。
3、組織
脆麻花組織酥脆,軟麻花質軟但飽滿。
4、滋味與氣味
具有麻花固有的滋味與氣味,無酸敗、油哈等異味。
5、購買渠道
購買散裝麻花應選擇大型超市或周邊環(huán)境衛(wèi)生、有經營、衛(wèi)生許可的店面購買,盡量不在街邊攤購買。