七夕吃巧果的寓意是什么
七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人靈巧,也是一種戀人之間表達愛戀的方式,如果在七夕節(jié)的時候,送戀人巧果,這也是一種非常直白的表達自己的喜歡的方式,因此吃巧果也成為表達愛戀或者期盼自己靈巧的最好的方式。
因“巧”和“橋”諧音,因此人們認為在七月七日這天吃巧果,不僅能幫助牛郎和織女在鵲橋上相會,而且自己的心愿也能通過“巧”(橋)來實現(xiàn)。
各地吃巧果的方法不同,每個地方都有差別,有些地方還時興串巧果、曬巧果,巧果被點染為七色,有的以紅色點染,用長線穿成串,尾端系沙果或花布,將巧果串起拴在小木棍或秸草上,再綴些彩色穗子,掛在墻壁間或者小孩的脖子上,作為裝飾品或是零食。當裝飾品的,有的家能掛一年,到來年新巧果烙好了,再吃舊的。
七夕節(jié)巧果怎么做
用料:面粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法:
1、溫水溶解酵母,將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的面粉中,揉成均勻的面團。
2、揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)一小時,醒發(fā)好的面團拿出來用手揉勻,面揉得時間越長,做出的成品越好吃,顏色越白。
3、揉好的面團切下一塊,搓成長條,按照模型的大小揪成小劑子,將小面塊放進卡子里,用手指按壓,并用剪刀剪去多余的面。
4、最后使勁磕出來,一排小巧餅就做好了,蓋上干布醒發(fā)一刻鐘,烤箱185度預熱,十分鐘就好。
5、然后用模具磕出其他形狀的巧餅,也放進烤箱里烤熟后拿出,晾涼后即可食用。