一、電炸爐有哪些分類(lèi)

電炸爐采用能發(fā)，操作簡(jiǎn)單方便，升溫速度快，溫度均勻，節(jié)能，效率高，功能多，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業(yè)油炸食品設(shè)備，那么你知道電炸爐有哪些分類(lèi)嗎？

1、單機(jī)系列

單機(jī)系列的適用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各種油炸類(lèi)的食品，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和天然氣。采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。采用自動(dòng)控溫，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗維修方便。設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用。

2、半自動(dòng)系列

半自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類(lèi)的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅(jiān)果類(lèi)及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點(diǎn)是智能控溫，自動(dòng)加料，自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等，從而減少人工成本，比單機(jī)系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。炸制出的食品不僅色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無(wú)黑渣，而且提高了產(chǎn)品產(chǎn)量，延長(zhǎng)了貨架期。

3、全自動(dòng)系列

特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。

二、電炸爐的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些

1、超長(zhǎng)加厚雙缸，加厚鋼板，結(jié)構(gòu)牢固，耐用性。

2、精鋼鍍鎳，耐高溫炸網(wǎng)，堅(jiān)固耐用易清洗。

3、采用進(jìn)口溫控芯片，度溫度，不同食材不同模式，炸出美食。

4、加長(zhǎng)型多回路電熱管技術(shù)，升溫快，熱效高，更節(jié)能。

5、加長(zhǎng)加粗發(fā)熱管，超導(dǎo)熱熱管，發(fā)熱更快，更均勻。

6、全自動(dòng)360°，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烘烤，轉(zhuǎn)出均勻烤色。

7、省電、省心、省錢(qián)。