陽光玫瑰為什么好吃
1、陽光充足
陽光玫瑰葡萄產(chǎn)自中國陜西、新疆、云南、寧夏、甘肅等地,這些省區(qū)種植葡萄的地區(qū)陽光充足,日照時(shí)間短,晝夜溫差大,有利于果實(shí)糖分的積累,能促使陽光玫瑰更好的生長,提高口感。
2、口感純甜
大多數(shù)葡萄的口感,都是甜中帶酸,酸中帶甜,多多少少會(huì)有一些酸味。陽光玫瑰葡萄是屬于純甜型的葡萄,是沒有任何酸味的,所以吃上去很容易上口。對(duì)于愛吃甜食的人來說,陽光玫瑰葡萄真是數(shù)一數(shù)二的好吃。
葡萄果粒中如果有機(jī)酸含星比較低,吃起來就會(huì)比較甜,陽光玫瑰葡萄果肉中有機(jī)酸含星要比其它品種的低,其中酒石酸和蘋果酸含量分別是2.14毫克/毫升、0.97毫克/毫升。
果實(shí)的風(fēng)味還和可溶性糖與有機(jī)酸的比例有關(guān),當(dāng)葡萄的果實(shí)糖酸比值處于45-65之間時(shí),口感偏甜,糖酸比值處于20-45時(shí),酸甜適中,低于20時(shí)口感較酸,而陽光玫瑰中糖酸比值是其它品種的1.6-2.89倍。
3、果肉脆嫩多汁
大多數(shù)葡萄的果肉都比較軟糯,吃上去果皮可以與果肉很好的分離,汁水也比較多。而陽光玫瑰葡萄汁水比較多,口感是脆嫩的,吃一口可以聽到嘎嘣脆的聲音。而且它的果皮和果肉是緊緊貼在一起的,所以吃陽光玫瑰葡萄只要把它洗干凈,不需要吐葡萄皮,直接連皮就可以吃,沒有任何的酸澀味。
怎么區(qū)分晴王和陽光玫瑰
1、種植區(qū)域
日本晴王和陽光玫瑰的區(qū)別表現(xiàn)在種植區(qū)域上,前者為日本岡山縣種植,且是申請(qǐng)過地理標(biāo)志的產(chǎn)品,只在日本本土種植,而后者雖然和晴王是同一品種的水果,但是在浙江、安徽、云貴等地區(qū)均有種植。
2、食用口感
日本晴王和陽光玫瑰的區(qū)別表現(xiàn)在食用口感上,前者的日照時(shí)間長,所以種出的葡萄味道較甜,且果實(shí)內(nèi)無籽,而后者和晴王的口感基本類似,但部分地區(qū)生產(chǎn)出來的葡萄味道甜味較淡,且果實(shí)內(nèi)有籽。
3、果實(shí)氣味
日本晴王和陽光玫瑰的區(qū)別表現(xiàn)在果實(shí)氣味上,前者的果實(shí)聞起來有股淡淡的清香,無農(nóng)藥的味道,而后者的果實(shí)清洗后聞起來會(huì)有股玫瑰的香氣,因此而被稱為陽光玫瑰。
4、產(chǎn)品價(jià)格
日本晴王和陽光玫瑰的產(chǎn)品價(jià)格也有所不同,前者的產(chǎn)量較小,果肉飽滿,且香甜多汁,所以日本晴王的價(jià)格高達(dá)300元每斤,而后者的產(chǎn)量大,且為國內(nèi)產(chǎn)品,節(jié)省了運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用,所以陽光玫瑰的價(jià)格多為15元每斤。