一、隅田川掛耳咖啡可以沖泡幾次

一般來說，隅田川咖啡的掛耳咖啡建議沖一次，隅田川掛耳咖啡不建議二次沖泡，沖出來的咖啡會含有很多雜質(zhì)、雜味，飲用口感并不好。

因為咖啡熟豆大約有著30%的可溶性芳香物質(zhì)和70%的木質(zhì)纖維，其中木質(zhì)纖維是不可萃取的。而隅田川掛耳咖啡在沖泡過程中，通過首次熱水流經(jīng)咖啡顆粒，可以將可溶性芳香物質(zhì)提取出來，使香氣成分釋放完畢。也就是說，不管怎么沖泡、如何增加萃取，咖啡中也只有30%左右的成分可以被萃取。

因此，隅田川掛耳咖啡經(jīng)過第一次沖泡之后，剩余的可溶性物質(zhì)就無法再支撐第二杯的風味，如果進行二次沖泡的話，高分子量物質(zhì)進入了咖啡液體中，味道便會偏向苦咸、煙味、焦炭味，并不適合飲用，所以隅田川掛耳咖啡沖泡一次口感更佳。

二、隅田川掛耳咖啡苦度怎么樣

隅田川意式掛耳咖啡是零蔗糖的，深度烘焙款，苦度略高。剛入口時是純苦的口感，但細品又覺得非常厚重的醇香，混合著堅果、巧克力和奶油的味道，很奇妙。

另外，隅田川掛耳咖啡入口沒有任何酸感，苦感算是比較醇厚的，干凈純粹，但是不枯燥，就是一種香濃醇后的苦?？傮w來說隅田川咖啡的掛耳咖啡苦度還算適中，是完全可以接受的，如果是喜歡濃厚口感，不喜歡酸感的，選擇隅田川掛耳咖啡完全沒問題。隅田川掛耳咖啡產(chǎn)品大全>>

隅田川咖啡TASOGARE

杭州羽嬉貿(mào)易有限公司

• 發(fā)源地：杭州市
• 注冊資本：766.73萬元

隅田川的故事最初發(fā)生在黃昏時分的隅田川河畔，創(chuàng)始人及夫人留學期間，經(jīng)常在美麗的黃昏之下，一起分享一杯咖啡，喝著咖啡，欣賞落日，這就成為了他們當時最愜意的時光，也是隅田川“TASOGARE”的來源，日語翻譯過來便是“美麗的黃昏”。隅田川，亦有“在美好與希望面前人人平等”之意。在此初心之下，隅田川咖啡努力讓每一個普通人都可以品嘗到一杯好喝的咖啡，通過咖啡，讓每個人都可以用心去感受生活，擁有希望的去堅持自己。 更多>