一、簡愛酸奶常溫下能放多久
根據(jù)一般情況來看,簡愛酸奶是否可以放置在常溫下,需要看具體的溫度。如果室內(nèi)溫度比較高,一晚上可能會導致酸奶變質(zhì)。然而,如果室內(nèi)溫度較低,一晚上不放進冰箱不會壞。
但是簡愛酸奶是低溫酸奶,是必須冷藏的,而且保質(zhì)期比較短,所以一般情況下不要將簡愛酸奶放置在常溫的環(huán)境中儲存??旌韧暝儋I,簡愛酸奶的物流也是比較快的,隔天就可以到,最好不要一下子囤太多,還能換著口味來。必須冷藏意味著可以更好的保留益生菌活性,相對來說更健康、安心一些。
二、簡愛酸奶要不要放冰箱
簡愛酸奶是必須要放冰箱的,簡愛酸奶在2~6℃的冷藏條件下保存。不宜低于0℃冷凍,也不宜在30℃以上的溫度中存放。簡愛酸奶冰點低于水,結冰是由外向內(nèi)發(fā)展,先是周圍出現(xiàn)緊密而透明的冰晶,隨后牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖等發(fā)生變化,出現(xiàn)明顯分層現(xiàn)象,一經(jīng)加熱溶解,會出現(xiàn)凝固狀沉淀物、上浮脂團以及異常氣味,營養(yǎng)價值大大降低,因此簡愛酸奶要放冰箱保存。
三、簡愛酸奶可不可以加熱
簡愛酸奶最好是不要加熱,加熱后雖然還是可以喝,但是口感和營養(yǎng)大大流失了。冬天如果覺得太冷了,喝酸奶覺得涼可以先拿熱水溫一下,不能直接拿出來加熱哦,隔水加熱一下就會好很多。溫度不能超過40度,超過40度酸奶的益生菌活性就會減弱,營養(yǎng)慢慢開始流失。另外,借用水溫計確認水溫在30~50℃之間,等手感溫和了飲用即可。
另外,簡愛酸奶加熱時間不宜過久。因為加熱時間過久,酸奶會繼續(xù)發(fā)酵,從而導致酸奶味道過酸,影響食用口感。隔水加熱時可以用手觸摸酸奶包裝,覺得溫度合適時即可拿出。使用微波爐加熱時,建議選擇中檔火力,時間不宜超過25秒。簡愛酸奶產(chǎn)品大全>>