什么水果烤著好吃

1、蘋果

蘋果是冬季的時令水果，蘋果的營養(yǎng)價值高而且價格低廉，深受人們喜歡?？具^之后的蘋果營養(yǎng)更加豐富，味道更美，而且加熱之后蘋果中的果膠會被分解成小分子，更容易被腸胃吸收。

2、香蕉

香蕉香甜軟糯，含有很多微量元素和維生素，營養(yǎng)價值頗高，含有的鎂元素可以讓肌肉松弛，工作壓力比較大的人平時多吃一些可以緩解壓力。烤過的香蕉更軟更糯，腸胃不好怕涼的朋友們可以烤著吃。

3、甘蔗

甘蔗多汁又多糖，吃起來香甜可口，很多人都喜歡吃，不過知道甘蔗能烤著吃的人卻很少，甘蔗烤過之后別有一番風(fēng)味，味道更甜，吃起來暖暖的，沒有吃過烤甘蔗的小伙伴們可以找個機會試一試。

4、山楂

山楂酸酸甜甜，好吃又開胃，而且山楂的吃法多種多樣，可以直接吃，可以做成糖葫蘆，可以泡水，可以烤著吃，烤過之后的山楂酸中帶甜，吃起來也沒那么硬，味道非常美，越吃越上癮。

5、柑橘

柑橘是冬季的時令水果，冬季吃水果有一個弊端，那就是涼，喜歡吃柑橘又怕涼的朋友們可以烤著吃，把柑橘放到火上，整個屋子都彌漫著橘子的香氣，烤過之后的柑橘更香甜，糖分也更容易被人吸收，吃了不上火。

6、榴蓮

榴蓮以“臭”和“貴”聞名于水果界，不喜歡吃榴蓮的人聞到味道就能退避三舍，喜歡吃榴蓮的人一天吃一個都不過癮。榴蓮除了直接吃也能烤著吃，烤過之后的榴蓮“臭味”更濃郁，但吃起來也更甜，而且烤過之后軟軟糯糯的，口感也更好。

烤水果的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

水果在水煮加熱過程中，營養(yǎng)成分會有一定流失，比如水溶性的維生素C和葉酸，以及一些生物活性物質(zhì)都會有所減少，而糖類、膳食纖維、礦物質(zhì)以及脂溶性的類胡蘿卜素，則變化不大。果皮有助于減少加熱過程中的營養(yǎng)流失，因此加熱時最好保持水果的完整性。

2、溫暖腸胃

攝入食物的溫度也會影響人體的健康，比如我們常被說不要經(jīng)常喝冷飲，其實有很重要的一部分原因就是因為過冷的食物會引起腸胃的不適。當(dāng)寒冷的季節(jié)來臨的時候，直接生吃水果可能會引起人體的不適，尤其對老人和小孩而言更是如此，所以烤著吃反而更能讓腸胃舒暢。

3、潤腸通便

水果中大豆含豐富果膠，這是水溶性膳食纖維的一種，加熱時會分解成小分子，更容易被腸胃吸收，膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助排泄順暢，而烤過的水果，膳食纖維的活性會比生鮮時提高達9倍之多，消除便秘有效，還可以幫助體內(nèi)水分代謝，消除惱人水腫。