一、家用全自動榨油機榨的油能直接食用嗎

家用全自動榨油機榨的油可以直接烹飪食用。

家用全自動榨油機就是適合家庭使用的榨油機器，它是一種小型的榨油機器，是利用熱榨或冷榨技術，高溫或恒溫通過螺桿物流擠壓出食物植物油。

家用全自動榨油機讓人們真正擺脫地溝油及劣質油，現(xiàn)榨現(xiàn)吃，家用榨油機大多使用純物理壓榨，全過程不涉及任何化學添加劑，保證榨出的油安全衛(wèi)生、無污染，天然營養(yǎng)又不受破壞。

二、榨油機家用全自動會產生黃曲霉素嗎

專家認為，家用榨油機的壓榨過程不會產生其他黃曲霉毒素等致癌物質，黃曲霉毒素產生的主要原因源于發(fā)霉油料，只要油料沒有發(fā)霉，就不會含有黃曲霉素。

中國農業(yè)大學作物栽培與耕作系梁振興教授表示：“純粹物理壓榨沒有其他化學成分添加，只是一種原料從一個形態(tài)轉化成另一種形態(tài)而已，自榨油是否穩(wěn)定，關鍵在原料。”家用榨油機的壓榨方法沒有問題，但其主要風險存在于榨油原料的品質控制。家庭自榨油時，在挑選原材料上應盡量選取當季的新鮮花生，芝麻，大豆等，主要靠看聞和嘗來辨別。此外，在制作過程中需要要注意衛(wèi)生，將用具嚴格消毒，不要讓食用油受設備污染。

“自己壓榨的食用油只是毛油，如果自己不能判斷所選原料是否新鮮，又沒有經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色等精練工藝的話，當中或有黃曲霉素等致癌物和其他雜質?！贬槍?a href="http://www.alqotr.com/maigoo/6246jyzyj_index.html" target="_blank">家用榨油機，不少營養(yǎng)專家表示，家中自制的“毛油”存在穩(wěn)定隱患，因為由于黃曲霉素具有抗高溫的特性，溫度達到270℃才會被殺死，而普通油溫往往只能達到150℃~200℃。所以自榨油含有黃曲霉素和致癌的可能性也是存在的。

綜上所述，自榨油要保證食品安全衛(wèi)生是可以放心吃的，只不過保存時間比較短，建議大家一定要合理保存，也不要經常吃，真正想要養(yǎng)護身體，應該多種食用油混著吃，能夠更好補充營養(yǎng)物質。