臨潼火晶柿子的優(yōu)缺點

優(yōu)點：1、火晶柿子富含維生素A、維生素C和鉀等微量元素，對人體健康有很好的滋補作用。

2、火晶柿子的口感醇厚，甜度適中，果肉細膩，有著濃郁的果香。

3、火晶柿子具有清熱、潤肺、止渴等功效，對于一些常見的疾病如咳嗽、感冒等有一定的輔助治療作用。

缺點：1、火晶柿子是一種季節(jié)性很強的水果，主要在秋季成熟，其他季節(jié)基本品嘗不到。

2、火晶柿子的保質期較短，且對儲存條件有一定的要求，如果不妥善保存，很容易腐爛變質。

3、火晶柿子含糖量較高，對于糖尿病患者或需要控制糖分攝入的人來說要謹慎食用。

火晶柿子和一般柿子區(qū)別

1、火晶柿子的上市時間晚于一般柿子。

2、火晶柿子的皮非常薄，食用時可以不用削皮，或者是可以用吸管吸食。

火晶柿子功效與作用營養(yǎng)

1、火晶柿子味甘，性寒，有清熱、潤腸、生津、止渴、祛痰、鎮(zhèn)咳等作用。

2、火晶柿子可治療慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、痔瘡出血、大便秘結等癥。

3、柿子中含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素，能夠潤肺化痰，對于慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病有一定的輔助治療作用。

4、柿子中含有多種抗氧化物質，能夠清除體內自由基，預防癌癥的發(fā)生。

火晶柿子的吃法

吃法一：鮮食。

吃法二：干柿餅。將柿子清洗干凈，削皮，晾曬一段時間即可。

吃法三：柿子醬。將柿子清洗干凈，削皮，取出果肉，然后加入250毫升的清水，加入30克白糖，放入料理機中打成糊，再放入鍋中，邊煮邊攪動，煮至水分蒸發(fā)，變得濃稠即可盛出。

吃法四：柿子餅。將柿子清洗干凈，削皮，用勺子或者料理機碾壓成泥，將面粉和熟糯米粉混合后加入柿子泥中，和成柔軟的面團靜置30分鐘；將面團均分成小塊，搟成薄厚適中的小餅，兩面均勻地沾上熟芝麻，醒10分鐘；平底鍋倒入適量油，將面團放進去煎至金黃即可。