濰縣蘿卜哪里產(chǎn)的最正宗

現(xiàn)在公認(rèn)最好的濰縣蘿卜產(chǎn)自濰坊市東夏莊一帶以及寒亭固堤。

關(guān)于老濰縣蘿卜的產(chǎn)地，曾流傳著一句話：北宮后北宮前，郭家莊子劉家園。據(jù)考證，濰縣蘿卜原多產(chǎn)于濰縣城郊玉清宮附近，玉清宮又稱北宮，故稱“北宮蘿卜”北宮地屬北關(guān)，又稱“北關(guān)蘿卜”。

北宮蘿卜，是公認(rèn)的最有名的老濰縣蘿卜，后隨城建規(guī)劃，蘿卜產(chǎn)地北移到劉家園附近，再后來繼續(xù)北移，至今天的東夏莊附近。固堤位于白浪河畔的蘿卜種植基地，半沙質(zhì)土壤非常適合蘿卜生長，同時有名的固堤西瓜也是產(chǎn)自這里，摘了西瓜種蘿卜，所以這兒的蘿卜還有個名叫瓜茬蘿卜，品質(zhì)也是相當(dāng)高。

當(dāng)然，其他地方種植的不見得不好，主要還是種植管理上有差別，品質(zhì)不夠穩(wěn)定。隨著濰縣蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化種植的推進(jìn)，后續(xù)濰縣蘿卜整體品質(zhì)都會提升上來。

濰縣蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省濰坊市人民政府《關(guān)于申請給予濰縣蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（濰政函[2005]53號）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省濰坊市彌河以東，濰河以西，膠濟(jì)鐵路以北，新沙路以南的區(qū)域，以及濰城區(qū)的望留鎮(zhèn)、軍埠口鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

濰縣蘿卜多少錢一斤

濰縣蘿卜市場售價均價在一斤4元左右，基本上很快就會被搶購一空，濰縣蘿卜肉質(zhì)根順直長圓柱形，綠皮綠肉，皮薄深綠色，外觀呈灰綠色，生食脆甜多汁，辣味淡，儲藏一段時間品質(zhì)更佳。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

濰縣蘿卜怎么吃好吃

1、汁液型

濰縣蘿卜汁含有多種維生素及其它對人體有益的營養(yǎng)成分，可調(diào)合牛奶、果汁，配制成牛奶濰縣蘿卜飲料、濰縣蘿卜果汁飲料、濰縣蘿卜可樂、濰縣蘿卜冰淇淋等。

2、面粉型

選上好的濰縣蘿卜曬干，將之研磨成粉后，拌入面粉中，然后加入糖、肉、蔥、香菇等，可做成濰縣蘿卜面包、濰縣蘿卜餅干、濰縣蘿卜糕點(diǎn)等。

3、腌制型

將收獲的濰縣蘿卜洗凈切片，曬至七成干，放入缸中，一層濰縣蘿卜皮，一層鹽，并搓一些五香粉，逐層壓緊密封。腌制一個月后，濰縣蘿卜片呈金黃色，芬香撲鼻，食之甘脆，農(nóng)人謂為“菜脯”，又稱五香甜辣濰縣蘿卜干，為價廉物美的農(nóng)家菜上品。

4、烹飪型

常見的有辣炒濰縣蘿卜絲、濰縣蘿卜燒肉、拌濰縣蘿卜絲，特別是用濰縣蘿卜燒湯，無論是切塊煮排骨，還是切絲煮鯽魚或大蝦，皆是菜中佳品，鮮美無比。