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春砂仁的采摘時間 2024年春砂仁多少一斤

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-01-03 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:春砂仁也叫陽春砂仁,是廣東省陽春市的特產(chǎn),渾身是寶,花、果、根、莖、葉均可入藥,那么春砂仁什么時候采收呢?一般要等到7-8月份果實變?yōu)樽霞t色,種子變?yōu)楹诤稚艜_始采摘,除了入藥,還可以泡酒、制成蜜餞等,一斤春砂仁鮮果的價格在150元左右,干果價格要翻上10倍,跟著小編來一起看看吧。

春砂仁的采摘時間

春砂仁的收獲時間一般7月份開始,8月份大量收獲,但是根據(jù)不同地區(qū)的氣候和地理環(huán)境的不同,它的收獲時間也會隨著發(fā)生一些變化,就比如在一些山區(qū),春砂仁的收獲時間就會晚一點,到了9月份的時候才開始收獲。

春砂仁在移栽定植后23年開花結(jié)果,除了這些固定的時間以外,也可以通過砂仁果實成熟后的外觀和味道來判斷它的收獲時間,當果實由鮮紅轉(zhuǎn)為紫紅色,種內(nèi)子呈黑褐色且容堅實,破碎后有濃烈辛辣味為成熟果實,即可采收,這個時間采摘的砂仁個頭飽滿,口感香甜,食用味道極佳,采果時用剪刀剪斷果序,不要用手折。


春砂仁多少一斤

正宗春砂仁的價格是比較昂貴的,普通鮮果每公斤價格在300元左右,部分優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的鮮果每公斤可達600-800元。

鮮果采摘回來后,要馬上進行烘干處理,以便長久的保存。烘烤時要確保春砂仁受熱均勻,同時要控制火候,慢慢烘烤。春砂仁從鮮果到干果要經(jīng)過5次烘烤,每次烘烤完要放置一晚,每次要烘烤七八個小時,烘干之后,春砂仁每公斤可賣到1600多元,尤其是金花坑這個地方出產(chǎn)的春砂仁,被認為是最正宗的,價格也更貴。

備注:以上價格來源自網(wǎng)絡,僅供參考。

春砂仁為什么這么貴

1、種植困難

春砂仁種植三年打果,五年豐產(chǎn)。對于生長環(huán)境也有特定的要求,需要有高大的樹木半遮陰和豐富的水資源,所以春砂仁多數(shù)生長在陡峭的山坡上,那么打理起來也是難上加難。

由于砂仁花的結(jié)構(gòu)比較特殊,很難實現(xiàn)自然授粉,所以每一朵花都需要人工授粉。大部分移植到廣西云南的砂仁已經(jīng)改變了其生長結(jié)構(gòu),不需要人工授粉。

2、產(chǎn)地限制

春砂仁是陽春市的道地藥材,道地中藥材,是指經(jīng)過中醫(yī)臨床長期應用優(yōu)選出來的,產(chǎn)在特定地域,與其他地區(qū)所產(chǎn)同種中藥材相比,品質(zhì)和療效更好,且質(zhì)量穩(wěn)定,具有較高知名度的中藥材。

生產(chǎn)實踐證明,用金花坑春砂仁的果苗,移到金花坑以外的地方種植,生產(chǎn)出來的砂仁只能是其它砂仁,不具有金花坑春砂仁的品質(zhì)和形狀。

3、古法工藝

另外就是春砂仁的烘焙方式,金花坑春砂仁傳承1300多年的古法烘焙工藝,歷經(jīng)一場三天三夜的古法十二道工序烘焙淬煉,才能讓一顆顆飽滿的春砂仁煥發(fā)出全部能量。

其他產(chǎn)地的砂仁多數(shù)采用晾干的方式,功效不能更好地揮發(fā),只有經(jīng)過古法十二道工序烘培而成的春砂仁干果,熱力的揮發(fā)實現(xiàn)果實內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,藥效和滋味也將濃縮到極致。

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