蔓越莓以往的產(chǎn)地主要在美國、加拿大、智利等地。過去，受困于高昂的進(jìn)口價(jià)格和運(yùn)輸成本，中國家庭餐桌上常見的蔓越莓都是以蔓越莓干、冷凍蔓越莓的形式出現(xiàn)。2010年，中國將蔓越莓從北美地區(qū)引入東極撫遠(yuǎn)進(jìn)行研究，并于2015年正式開始在黑龍江撫遠(yuǎn)市進(jìn)行蔓越莓大規(guī)模種植。通過多年的發(fā)展，撫遠(yuǎn)的蔓越莓種植面積達(dá)到4200畝，不僅是中國最大的蔓越莓種植基地，還占整個(gè)亞洲種植面積的44%。

魚子醬與鵝肝、松露并稱為世界三大頂級美味，讓人沒想到的是，中國早已成為魚子醬的重要產(chǎn)地，全球有12%魚子醬產(chǎn)自雅安天全縣。雅安天全縣利用純凈的高山冰雪融水養(yǎng)殖鱘魚，2022年生產(chǎn)了50噸魚子醬，主要出口對象是西歐和北美等地區(qū)。生產(chǎn)魚子醬的工序非常復(fù)雜，需要經(jīng)過取卵、搓卵、清洗、瀝水、拌鹽、裝罐等17道加工工序，工人要在15分鐘內(nèi)完成。如今全球市場上，中國產(chǎn)的魚子醬比例超過50%。

世界三大珍饈之一的鵝肝，也有不少是國內(nèi)出品，朗德鵝原產(chǎn)于法國，是世界上著名的鵝肝專用品種，早在20世紀(jì)80年代，安徽省六安市霍邱縣便引進(jìn)了這一品種。如今，霍邱縣已成為全國最大的鵝肥肝生產(chǎn)基地，生產(chǎn)企業(yè)主要集中在霍邱縣花園鎮(zhèn)、長集鎮(zhèn)、孟集鎮(zhèn)三地，有朗德鵝養(yǎng)殖企業(yè)140多家，全縣年養(yǎng)殖填飼屠宰朗德鵝達(dá)500萬只以上，生產(chǎn)鵝肥肝5000噸以上，年產(chǎn)值近20億元。

藏紅花原產(chǎn)地中東伊朗，是在漢晉之際從印度、尼泊爾隨著佛教的東漸傳入西藏，再由西藏傳入中原，所以被叫做藏紅花，但我國藏紅花的最大產(chǎn)地卻是在上海市崇明永樂村，20世紀(jì)80年代初期，上海開始引種藏紅花，依靠種植藏紅花，上海崇明永樂村村民過上了幸福生活，這里也成了“中國藏紅花之鄉(xiāng)”。迄今為止永樂村西紅花種植戶已超過1000家，其中500多戶種植戶集中在永樂村，全村西紅花種植面積超700畝，年產(chǎn)值2000余萬元。

山西省晉城市沁水縣，有山西省唯一的三文魚養(yǎng)殖場，同時(shí)也是華北地區(qū)最大的冷水魚養(yǎng)殖基地。這里養(yǎng)殖的三文魚從丹麥引進(jìn)，年產(chǎn)成魚400噸。不僅讓晉城人吃上了新鮮三文魚，更走向全國，在北京、上海、山東、江蘇、遼寧等地上市，年銷售收入2000余萬元。山西除了晉城產(chǎn)優(yōu)質(zhì)三文魚，運(yùn)城還產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹，黃河灘邊水質(zhì)優(yōu)良，水草豐茂，為大閘蟹的生長提供了優(yōu)越條件。當(dāng)?shù)刈浴把S河大閘蟹”品牌，將大閘蟹銷往全國多地，大閘蟹養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)。

除了蘋果，甘肅竟然還出產(chǎn)南美對蝦，原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域的南美對蝦，如今已游進(jìn)了河西走廊。甘肅張掖采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，這里的水富含鍶元素，養(yǎng)出來的蝦透明度高，吃起來甜絲絲的，南美白對蝦每年可產(chǎn)出6茬，年產(chǎn)量可達(dá)30萬斤，除了南美對蝦，張掖還計(jì)劃引進(jìn)黑虎蝦等海鮮品種，豐富海鮮養(yǎng)殖，為農(nóng)民增收，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)收。

澳洲淡水龍蝦是一種大型淡水螯蝦，具有生長快、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，而在我國重慶，早已有淡水澳龍的養(yǎng)殖，有商戶已從業(yè)10多年，養(yǎng)殖每畝地大概能掙2萬到3萬塊錢。相比餐桌上常見的小龍蝦，澳洲淡水龍蝦的個(gè)頭更大，口感也更出色，它是淡水里面?zhèn)€頭最大的蝦，出肉率要比小龍蝦多很多，有30%多，小龍蝦只有10%多點(diǎn)，另外，澳洲淡水龍蝦的口感也更有嚼勁，更加緊實(shí)。

銅仁江口，2018年被譽(yù)為“中國抹茶之都”，地處中國四大高原之一——云貴高原，這里高海拔、低緯度、寡日照、多云霧，是國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、長江中上游重要生態(tài)屏障。江口縣因得天獨(dú)厚的自然資源和生態(tài)環(huán)境，讓茶樹得以肆意生長，也成為了發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的理想之地、絕佳之地。如今，許多開在大城市里的咖啡店、奶茶店，都已用上了貴州抹茶作為原料，做出了一杯杯抹茶拿鐵、抹茶奶茶。

中國每5朵松茸就有2朵來自云南，肉質(zhì)細(xì)膩、菇體大、香濃久、色澤好的松茸備受國內(nèi)外食客推崇。通過限量生產(chǎn)，既有節(jié)制地守護(hù)松茸，又能讓更多人品嘗到松茸香氣的美妙。松茸餅干，選用了香格里拉海拔3500米山林中天然松茸，每年只有秋季的那三個(gè)月可以吃到新鮮松茸，因其生長環(huán)境挑剔，所以產(chǎn)量極其有限，可以說是吃一份少一份的稀有零食。

羅氏沼蝦原產(chǎn)于東南亞，因其對水質(zhì)、飼料、氣候等飼養(yǎng)條件的高要求被譽(yù)為“淡水蝦王”。而在新疆伊犁察布查爾縣，當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣候和水質(zhì)為羅氏沼蝦提供了理想的養(yǎng)殖條件。盡管新疆的氣候特點(diǎn)使得當(dāng)?shù)刂荒莛B(yǎng)殖一季羅氏沼蝦，但蝦肉的味道和質(zhì)量卻優(yōu)于內(nèi)地。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至2023年8月，當(dāng)?shù)匾M(jìn)了100萬羅氏沼蝦苗，2024年計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，引進(jìn)更多的羅氏沼蝦，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁└嗟木蜆I(yè)機(jī)會。