一、乳飲料和乳味飲料的區(qū)別

1、概念不同

含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料（經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵），加入飲用水及適量其他的輔料，經(jīng)加工制成的制品。

乳味飲料是指添加少量或者不添加乳用香精直接調制而成的飲料，其中含有很少乳成分或者不含乳成分。

2、成分不同

從成分上說，乳飲料是含有奶的成分的，乳味飲料是不含奶的成分。如果想要喝到含乳的飲料，就應該選擇乳飲料，不要選擇乳味飲料。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1、查看標簽上的產品類型

我國標準規(guī)定，生產商必須在食品標簽的醒目位置，清晰地標示出反映食品真實屬性的專用名稱。因此，消費者在購買時可以通過查看產品標簽來判斷是乳飲料還是乳味飲料。

2、觀察配料表

乳飲料的配料表中，乳或乳制品（如牛奶、奶粉等）應排在前面，且乳含量一般不低于30%。而乳味飲料的配料表中，水通常排在第一位，乳含量較低或者不含乳成分，可能添加有乳味香精或其他風味物質。

3、檢查營養(yǎng)成分表

乳飲料作為乳制品，其蛋白質含量應不低于一定標準（如國標規(guī)定為不低于1.0%或0.7%，具體取決于產品類型），而乳味飲料的蛋白質含量通常較低。因此，通過比較兩者營養(yǎng)成分表中的蛋白質含量，也可以進行區(qū)分。