苦櫧豆腐和魔芋豆腐是一種嗎

苦櫧豆腐是江西、安徽、浙江、福建等地的名吃，它和魔芋豆腐不是同一種豆腐，苦櫧豆腐是用一種叫苦櫧樹的果實制成的，而魔芋豆腐則是用魔芋塊莖制成的。

雖然它們都是植物制成的豆腐，但它們的原料和口感有所不同。

苦櫧豆腐的口感比較軟嫩，帶有一定的苦味，而魔芋豆腐則比較筋道，口感滑爽，沒有苦味。另外，苦櫧豆腐主要分布在我國的江西、安徽、浙江等地區(qū)，而魔芋豆腐則主要分布在我國南方地區(qū)。

苦櫧豆腐是涼性還是溫性

苦櫧豆腐是性微寒的食物，具有清熱潤燥、利小便、解熱毒等功效。它能夠補脾益胃，清潔腸胃，降低膽固醇，延緩腦細胞衰老。

苦櫧豆腐的作用與功效

苦櫧豆腐中富含淀粉、卵磷脂、黃酮，鈣、鐵、鋅、維生素等成分，適量食用可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于維持人體正常生理功能，但不能達到藥物治療效果。

苦櫧豆腐不建議一次性大量食用，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，從而引起腹痛、腹脹、消化不良等癥狀。對苦櫧豆腐過敏的人群不建議食用。