符離集燒雞是哪里的特產(chǎn)

安徽省宿州市埇橋區(qū)符離鎮(zhèn)是符離集燒雞的正宗產(chǎn)地，符離鎮(zhèn)地區(qū)烹雞、吃雞歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，符離集燒雞與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。

符離集燒雞用優(yōu)質(zhì)的雞肉，科學(xué)的配料，精細(xì)的制作技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，要經(jīng)過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序。每道工序，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，符離集燒雞原汁老鹵，雞香肉爛，爛而連絲，一抖就散，肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。

2008年，符離集燒雞成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，符離集燒雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以安徽省宿州市埇橋區(qū)人民政府《關(guān)于請(qǐng)求將符離集燒雞列為地理標(biāo)志產(chǎn)品予以保護(hù)的請(qǐng)示》（墉政秘[2004]65號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為安徽省宿州市埇橋區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

符離集燒雞多少錢一只

安徽符離集燒雞的名氣較大且受大眾歡迎的有以下幾家：

劉老二燒雞：這是符離集燒雞中最具代表性的品牌之一，始創(chuàng)于1985年，位于宿州市符離鎮(zhèn)鎮(zhèn)南，符離集劉老二鮮燒雞售價(jià)44元/550克。

徽香源燒雞：成立于2004年4月，是一家符離集燒雞加工、銷售為主體的企業(yè)，坐落于符離集燒雞原產(chǎn)地—安徽宿州符離集新型鄉(xiāng)村工業(yè)園區(qū)，徽香源符離集鮮燒雞售價(jià)78元/700克。

此外中華燒雞和李逵燒雞這些都是符離集燒雞中的佼佼者。

以上都是符離集燒雞中的著名品牌，各有各的特點(diǎn)和風(fēng)味，可以根據(jù)個(gè)人的口味偏好選擇購買。

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