一、中國濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)
中國濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)主要包括四川、貴州、安徽和江蘇等地。這些地區(qū)因其獨(dú)特的自然環(huán)境、悠久的釀酒歷史和卓越的釀酒工藝,共同構(gòu)成了中國濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。其中,四川省的宜賓市和瀘州市,江蘇省的宿遷市,以及安徽省的亳州市,都是中國濃香型白酒的重要產(chǎn)區(qū)。
二、濃香型白酒哪個(gè)地區(qū)最多
濃香型白酒產(chǎn)量最多的地區(qū)是四川省。
四川是產(chǎn)濃香型白酒最多的省份,其濃香型白酒的產(chǎn)量占全國的一半,而且四川的濃香型白酒品牌在國內(nèi)都是小有名氣的,例如五糧液、瀘州老窖、全興大曲、沱牌、劍南春等。此外,四川還是基酒供應(yīng)大省,其釀酒量非??捎^。
因此,從整體產(chǎn)量和品牌影響力來看,四川省是濃香型白酒產(chǎn)量最多的地區(qū)。
三、中國濃香型白酒生產(chǎn)基地
中國的濃香型白酒生產(chǎn)基地主要分布在四川和江蘇兩地。
1、四川的濃香型白酒生產(chǎn)以宜賓為核心產(chǎn)區(qū),其中五糧液是最著名的品牌。此外,邛崍也是四川的另一個(gè)重要產(chǎn)區(qū),這里產(chǎn)出的濃香型白酒品質(zhì)也相當(dāng)高。
2、江蘇的濃香型白酒則以洋河大曲、雙溝大曲為代表,宿遷是其主要產(chǎn)區(qū)。江蘇的濃香型白酒風(fēng)格獨(dú)特,口感醇厚,深受消費(fèi)者喜愛。
3、安徽的濃香型白酒以古井貢酒為代表,古井貢酒釀酒歷史久遠(yuǎn),相傳公元196年,東漢丞相曹操把自己家鄉(xiāng)安徽亳州出產(chǎn)的“九醞春酒”以及釀酒良方進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝,從此成為皇室貢品而獲“貢酒”。古井貢酒是多糧濃香,一直堅(jiān)守傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,酒色清澈、酒香幽醇、入口甘美、回味醇和。
4、河南的濃香型白酒以宋河糧液為代表,宋河糧液是在最后一屆全國酒評會上入圍了我國十七大名酒,是老子故里的著名濃香型白酒。宋河糧液采用尹氏秘方釀酒,位于淮河名酒源頭,選用中原大地出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥為糧,中高溫制成年輪心曲。選用了老五甑續(xù)渣配料、混蒸混燒工藝,采用了玄泥古窖池發(fā)酵,最后還要經(jīng)過五恒窖藏陳香。
這些地方的濃香型白酒各有特色,共同構(gòu)成了中國濃香型白酒的主要生產(chǎn)格局。