一、兒童奶種類有哪些
兒童奶的種類繁多,包括但不限于以下幾種:
1、高鈣奶:添加了鈣成分,適合需要額外補(bǔ)充鈣質(zhì)的兒童。
2、全脂牛奶:含有適合兒童生長發(fā)育的脂肪和蛋白質(zhì)。
3、鮮奶:新鮮擠出的牛奶,適合三歲以上兒童飲用。
4、兒童有機(jī)奶:專門為兒童設(shè)計的有機(jī)牛奶,更符合兒童健康需求。
5、兒童成長牛奶:針對兒童成長需求特別開發(fā)的產(chǎn)品。
6、兒童巴氏奶:采用巴氏消毒法處理的牛奶,保留了更多營養(yǎng)成分。
7、乳酸菌乳飲料:含有活性乳酸菌,有助于兒童腸道健康。
8、風(fēng)味發(fā)酵乳:添加了風(fēng)味成分的發(fā)酵乳,口感更佳,適合兒童食用。
在選擇兒童奶時,應(yīng)注意查看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分含量,以及產(chǎn)品的出廠日期和保質(zhì)期。三歲以下兒童一般建議選擇奶粉,因為鮮奶的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高,可能不適合消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全的幼兒。此外,根據(jù)兒童成長階段的特殊營養(yǎng)需求,針對性的營養(yǎng)補(bǔ)充也是重要的考慮因素。
二、兒童牛奶怎么選
兒童奶多數(shù)屬于調(diào)制乳,在選擇兒童牛奶時我們主要可以考慮以下幾個方面:
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是衡量兒童牛奶質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一,同等條件下蛋白質(zhì)含量相對較高的牛奶營養(yǎng)價值會更高。調(diào)制乳蛋白質(zhì)含量的國家標(biāo)準(zhǔn)為≥2.3g/100g。目前市面上絕大多數(shù)的兒童牛奶,內(nèi)卷嚴(yán)重,蛋白質(zhì)含量都超過3g/100g,高于普通巴氏滅菌乳或超高溫滅菌乳的標(biāo)準(zhǔn),一般都會在牛乳中額外添加乳清蛋白??梢苑判囊?。
2、碳水化合物
乳制品中的碳水化合物通常為乳糖,一般在5g/100ml,其中的成分是乳糖,不僅能提供少量的能量,乳糖還能夠促進(jìn)牛奶中鈣的吸收。如果在營養(yǎng)成分表中發(fā)現(xiàn)碳水化合物含量遠(yuǎn)超過,說明含有添加糖或濃縮果汁。一般情況下,配料表中會標(biāo)明添加糖(比如蔗糖)或果汁。添加糖不利于孩子的口腔健康、齲齒預(yù)防和體重控制,盡量少攝入。但如果孩子只接受這一款,那就注意及時清潔牙齒。
3、脂肪
根據(jù)調(diào)制乳的標(biāo)準(zhǔn),兒童牛奶的脂肪含量要求大于2.3g/100ml,也是證明兒童建議飲用全脂牛奶,可以保留絕大多數(shù)脂溶性維生素。
4、營養(yǎng)強(qiáng)化
兒童牛奶中往往強(qiáng)化了一些營養(yǎng)素。比如說維生素D、DHA、鐵、鋅、膳食纖維等。其中,維生素D和DHA是最常見的強(qiáng)化營養(yǎng)素。