一、山東梨有哪些品種
1、茬梨
茬梨別名慈梨,產(chǎn)于山東茌平一帶,為古老的優(yōu)良品種梨之一。山東省栽培最多,面積達(dá)10萬(wàn)畝,著名的萊陽(yáng)梨就是該品種。
2、鴨梨
鴨梨學(xué)名白梨,白梨是中國(guó)栽培最廣、品質(zhì)最優(yōu)的一個(gè)系統(tǒng)。山東省的冠縣鴨梨、陽(yáng)信鴨梨都是該品種。
3、晚三吉梨
晚三吉梨原產(chǎn)日本新瀉縣,又名三吉梨,19世紀(jì)末從朝鮮引入我國(guó)膠東半島。山東省的榮成砂梨品種就以晚三吉梨為主。
4、山陽(yáng)大梨
山陽(yáng)大梨是山東省昌邑市特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。山陽(yáng)大梨果實(shí)碩大,皮薄肉脆,汁多液甜,易于久貯,且能化痰潤(rùn)喉,去火清肺,有一定的藥用價(jià)值。山陽(yáng)大梨品種豐富,達(dá)30多個(gè),成熟期跨度長(zhǎng),從9月中旬一直持續(xù)到11月底。
5、天寶山黃梨
大寶山黃梨共有六個(gè)主栽品種,分別是子母梨、柿梨、油棉梨、槎子梨、墜子梨、池梨等,其中以子母梨、綿梨為主。
此外,山東省梨樹(shù)品種還有劉村酥梨、乳山巴梨、巨峰梨、冠梨、貝母梨等。
二、山東梨子哪里最好吃
山東十大名梨產(chǎn)地的梨子有萊陽(yáng)梨、冠縣鴨梨、山陽(yáng)大梨、榮成砂梨、天寶山黃梨、劉村酥梨、乳山巴梨、文登砂梨、陽(yáng)信鴨梨、李桂芬梨。
1、萊陽(yáng)梨
萊陽(yáng)梨是山東省萊陽(yáng)市的特色水果,因產(chǎn)于萊陽(yáng)市而得名,萊陽(yáng)也因萊陽(yáng)梨而聞名,并延伸出獨(dú)有的“梨文化”。山東什么梨最好吃?萊陽(yáng)梨多為倒卵形,果實(shí)碩大,果皮呈黃綠色,粗糙而有褐色銹斑,果形頭粗尾細(xì),萼部凹入,表面上并不美觀,但去皮后擎著粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨(dú)特的風(fēng)味,是梨中的上品。
2、冠縣鴨梨
冠縣鴨梨是山東省冠縣的特產(chǎn),這里的鴨梨歷史悠久,栽培面積廣闊,有“鴨梨甲天下”之稱(chēng)。山東產(chǎn)什么梨?冠縣地處中緯度,年平均氣溫13.3℃,光照充足,四季分明,較大的溫差是形成冠縣鴨梨含糖量高的自然因素。因此這里出產(chǎn)的冠縣鴨梨的特點(diǎn)是個(gè)大、皮薄、核小、肉嫩質(zhì)細(xì)且脆、味甜汁多且濃、果面潔凈光滑、果形端正、石細(xì)胞少、耐貯藏等,受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
3、山陽(yáng)大梨
山陽(yáng)大梨是山東省昌邑市的特色水果,這里果樹(shù)種植歷史悠久,其中以梨樹(shù)栽種年代最久,元、明朝以來(lái)的500多株,清朝以來(lái)的有3000多株。據(jù)了解,山陽(yáng)大梨在長(zhǎng)期的栽培和自然選擇下,形成了自己獨(dú)特的產(chǎn)品特征,果實(shí)碩大,皮薄肉脆,汁多液甜,易于久貯,且能化痰潤(rùn)喉,去火清肺,有一定的藥用價(jià)值。此外,山陽(yáng)大梨營(yíng)養(yǎng)豐富,總糖≥6.0%;總酸≤0.2%;可溶性固形物≥10.0%;鈣≥2.0毫克/100克;鋅≥0.3毫克/千克;鐵≥0.8毫克/千克;維生素C≥2.0毫克/100克。
4、榮成砂梨
榮成砂梨是山東省威海市榮成市的特產(chǎn),以晚三吉梨為主,成熟的榮成砂梨的特點(diǎn)是果實(shí)大型,且形狀整齊,多數(shù)呈圓形或扁圓形;果皮色澤多數(shù)為褐色或綠色;果點(diǎn)較大,一般無(wú)蒂,果梗較長(zhǎng);果肉白,水分多,肉質(zhì)較細(xì)嫩且脆,石細(xì)胞少,味甜爽口并有香味。2011年12月15日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“榮成砂梨”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
5、天寶山黃梨
天寶山黃梨是山東省臨沂市平邑縣的特產(chǎn),以子母梨、柿梨、油棉梨、槎子梨、墜子梨、池梨六個(gè)為主載品種,平邑梨以子母梨為佳,個(gè)大皮薄,果皮金黃,果肉白色,脆嫩多汁,石細(xì)胞少,易儲(chǔ)耐運(yùn),因外形上大下小、似母攜子,民間俗稱(chēng)“子母梨”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,素有百果之宗美譽(yù)的梨,性微寒,味甘,秋季若能適量吃梨不僅對(duì)秋燥癥具有獨(dú)特功效,還能生津止渴,潤(rùn)燥化痰等。
山東出名的梨還有劉村酥梨、乳山巴梨、文登砂梨、陽(yáng)信鴨梨、李桂芬梨等。