鯖魚和鲅魚的區(qū)別
1、科屬與形態(tài)
鯖魚屬于鱸形目鯖科鯖屬,又名青花魚、油胴魚、藍(lán)鯖魚、日本鯖等。身體長(zhǎng)度最長(zhǎng)可達(dá)約64厘米,體形狀近似紡錘,尾鰭成深叉狀。體背側(cè)為藍(lán)黑色,具深藍(lán)色不規(guī)則斑紋,腹部為銀白帶點(diǎn)微黃色。
鲅魚又稱馬鮫,屬于鱸形目鲅科馬鮫屬。體長(zhǎng)而側(cè)扁,長(zhǎng)約1米,體重達(dá)4.5公斤以上。體銀灰色,具有暗色橫紋或斑點(diǎn)。側(cè)線呈波浪形,吻尖突,口大,斜裂。牙側(cè)扁,尖利,上、下頜各有1行。尾柄細(xì)而有力,尾鰭叉形。
2、分布地域
鯖魚主要分布于太平洋西部,包括中國(guó)、日本及朝鮮等海域,在大西洋沿岸也有分布。
鲅魚主要分布于北太平洋西部地區(qū),如中國(guó)沿海,特別是東海、黃海和渤海地區(qū)。
3、生態(tài)習(xí)性
鯖魚是暖水性中上層魚類,夜間趨光性強(qiáng),有晝夜垂直移動(dòng)現(xiàn)象。食性廣,攝食浮游甲殼類和幼魚。游泳力強(qiáng),能作遠(yuǎn)距離洄游。生殖季節(jié)集成大群到近海產(chǎn)卵。
鲅魚是常結(jié)群作遠(yuǎn)程生殖洄游的中上層中型海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類。性兇猛,游泳敏捷迅速,常成群追捕小魚和蝦等。
鯖魚的種類介紹
鯖魚,是鱸形目鯖科鯖屬魚類的總稱,主要包括日本鯖、澳洲鯖和大西洋鯖等多種類型。
1、日本鯖
具有鰾,體稍側(cè)扁,第一背鰭具9~10鰭棘,側(cè)線鱗210~220枚。背部呈深藍(lán)色并具有不規(guī)則斑紋,這些斑紋向下擴(kuò)展達(dá)側(cè)線以下。側(cè)線下方無小黑斑。廣泛分布于三大洋,中國(guó)沿海均有產(chǎn)。
2、澳洲鯖
具有鰾,體呈亞圓筒形,第一背鰭具10~13鰭棘,側(cè)線鱗185~195枚。側(cè)線下方有不規(guī)則小黑斑。分布于澳大利亞、新西蘭、中國(guó)沿海、日本至東太平洋、墨西哥沿岸。
3、大西洋鯖
無鰾,胸鰭基部的鱗片與體側(cè)鱗片等大。分布于北大西洋歐洲及美洲沿岸。