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堿性食物是指什么食物 多吃堿性食物瘦得快是真的嗎

本文章由注冊用戶 飲食養(yǎng)生記 上傳提供 2024-03-30 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:堿性食物是指食物燃燒后所得灰分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食物,常見的有柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、檸檬、蘿卜干、大豆、紅豆、甘藍、洋蔥等,很多人都聽說堿性食物有助于減肥,因此會吃很多,那么多吃堿性食物瘦得快是真的嗎?堿性食物大多是低熱值的,對減肥有一定幫助,不過吃多了也會導(dǎo)致熱量攝入過量,反而長胖。下面一起來看看堿性食物是指什么食物吧。

一、堿性食物是指什么食物

食物有酸堿性之分,不過這里的劃分并不是按照味道分的,而是看食物燃燒后所得灰分的性質(zhì)來區(qū)分。堿性食物是指食物燃燒后所得灰分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶于水之后生成堿性溶液的食物。

二、堿性食物有哪些

食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類及多少,一般含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵較多的食物多為堿性食物,根據(jù)其堿性強弱可分為三類:

1、強堿性食物

柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、葡萄、柑橘、獼猴桃、芋頭、海帶、牛乳、無花果、葡萄干、茶葉等。

2、中堿性食物

檸檬、蘿卜干、大豆、紅蘿卜、香蕉、橘子、草莓等。

3、弱堿性食物

紅豆、甘藍、洋蔥、豆腐、馬鈴薯、卷心菜、香菇、汕菜、南瓜、蘋果、梨、櫻桃等。

三、多吃堿性食物瘦得快是真的嗎

堿性食物有很多,它們大多是蔬菜、水果、粗雜糧等低熱值的食物,在生活中,常見的堿性食物大部分都有利于減肥,但這并不等于多吃就能變瘦。

堿性食物同樣含有一定的熱量,此類食物吃多了,熱量攝入超過了消耗,也會變胖,比如粗雜糧富含淀粉,葵花子、杏仁富含油脂、水果的糖分多,這些都是堿性食物,但吃多了也是會長胖的。

想要減肥,可以在均衡飲食的前提下,適當增加堿性食物的比例,同時也要注意控制攝入食物的總熱量。

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