鴨梨以其果皮綠色、果肉脆嫩多汁、味道清甜爽口等特點而廣受喜愛。鴨梨原產(chǎn)于中國河北省,現(xiàn)主要分布在中國華北、西北和華中等地區(qū)。鴨梨樹姿優(yōu)美,花白如雪,是很好的園林觀賞樹種。鴨梨的果實呈倒卵形,外皮綠色,果肉白色多汁,口感清甜可口。
糯香梨也叫太婆梨、笨梨,梨體比較小,果皮發(fā)綠、松脆,布滿褐色的斑點,如小米大??;太婆梨果肉黏軟。呈半透明的淡玉色,硬度比牙膏稍微大一些。
沙梨適宜生長在溫暖而多雨的地區(qū),海拔100-1400米。沙梨原產(chǎn)長江流域及其以南地區(qū),現(xiàn)產(chǎn)中國陜西、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、貴州、四川、云南、廣東、廣西、福建,在長江流域和珠江流域各地均有栽培,國外以日本、韓國、朝鮮等國栽培較多。
紅啤梨,屬于梨屬薔薇科,也叫西洋梨、美國啤梨,原產(chǎn)自美國。該品種果面紫紅,果形也很可愛,像一個小葫蘆一樣,果體硬度好,肉細嫩、口感甜、果汁多,而且營養(yǎng)價值較高。
白梨是一種屬于薔薇科梨屬的喬木植物,是中國特有的種類,具有很高的經(jīng)濟價值。白梨在中國河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、青海等地區(qū)廣泛栽培,適宜生長在干旱寒冷的地區(qū)或山坡陽處,海拔可達100~2000米。
皇冠梨,是薔薇目薔薇科植物的一種,主產(chǎn)于河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、青海。適宜生長在干旱寒冷的地區(qū)或山坡陽處,海拔100-2000米。
1、孟津梨
孟津梨是河南省孟津縣的特產(chǎn),孟津梨栽培歷史至今已有1600多年,自古為貢品。孟津梨色艷味美,皮薄質(zhì)細。汁多渣少,酸甜適度,清脆可口,早熟耐貯,久負盛名。清代時,孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種。
2、金頂謝花酥梨
金頂謝花酥梨是河南省商丘市的特產(chǎn)水果,寧陵縣被列為全國唯一優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)基地縣,被譽為”中國酥梨之鄉(xiāng)“。寧陵縣地處黃淮平原中東部,東距連云港370公里、西距鄭州市182公里,西接睢縣、東接商丘市、南接柘城縣,北接民權(quán)縣,該縣土壤、氣候適宜水果生長,金頂謝花酥梨便產(chǎn)自該縣的石橋鎮(zhèn)、柳河鎮(zhèn)等鎮(zhèn)鄉(xiāng)。
3、油城大鵝梨
油城大鵝梨是河南省鶴壁市淇縣北陽鎮(zhèn)油城村的特產(chǎn)。油城的梨有白梨、蘋梨、鵝梨、馬地黃等十多個品種,以其味香、汁甜、肉脆無渣著名,油城大鵝梨歷史悠久,果大而整齊,油性足,香味濃郁,甜而不膩,切開潔白,經(jīng)宿梨茬仍像新切開的一樣,鮮梨曬干后呈白色,深受廣大群眾喜愛。
4、陜州紅梨
陜州紅梨是河南省三門峽市特產(chǎn),陜州紅梨的主栽品種是早紅考密斯、紅啤梨,該品種果面全紅,果實葫蘆形或卵圓形,果面光亮,果梗粗硬較長,果肉經(jīng)過充分成熟后酸甜可口、綿軟多汁,核小,回味悠長。2018年2月12日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“陜州紅梨”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
5、鄢陵黃金梨
鄢陵黃金梨是河南省許昌市鄢陵縣陶城鎮(zhèn)趙莊村的特色水果,果形扁圓碩大,果皮棕黃色、皮薄,果肉脆嫩細滑、多汁無渣、潔白香甜、無澀味。鄢陵黃金梨還具有滋陰補液的功效,可以潤肺止咳、緩解咳嗽、氣喘。
6、馬村酥梨
馬村酥梨是河南省濟源市五龍口鎮(zhèn)馬村特產(chǎn)。馬村酥梨的特點是果大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、含糖量高,而廣受消費者青睞。2003年,馬村酥梨獲得國家級無公害產(chǎn)品標志,該村3000畝大型酥梨基地同時通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證。2006年,馬村酥梨在濟源首批獲得國家農(nóng)業(yè)部綠色食品認證。
1、百里洲砂梨
百里洲砂梨是湖北省枝江市百里洲鎮(zhèn)的特產(chǎn),主栽品種為圓黃梨。百里洲砂梨,梨大若拳、色若金、甜如蜜,有解暑降溫,生津止渴、消熱解毒、潤脾健胃等獨特功效。百里洲砂梨適宜種植區(qū)為百里洲全鎮(zhèn),百里洲四面環(huán)水,龐大的水體營造出了獨特的小氣候,百里洲屬亞熱帶季風型濕潤氣候,四季分明,日照充足,雨量充沛,氣候溫和,無霜期長。非常適宜砂梨的生長。
2、漢水梨
漢水梨產(chǎn)地是湖北省老河口市,因其盛產(chǎn)于漢水河畔而得此名,漢水梨品種眾多,其中優(yōu)良品種如黃金梨、翠冠等。老河口地處漢江畔,土質(zhì)肥沃氣候適宜,雨量充沛日照充足,很適合梨子的生長,所以漢水梨特色是外形圓滿,皮薄色淺,肉質(zhì)細、松、脆、汁液較多,甜酸適度。漢水梨先后參加了江西、四川、河北等地舉辦的全國水果評優(yōu)會,均被評為優(yōu)質(zhì)水果,獨領(lǐng)梨類風騷。
3、舊口砂梨
舊口砂梨主產(chǎn)于湖北省鐘祥市舊口鎮(zhèn),舊口鎮(zhèn)地處亞熱帶季風氣候區(qū),四季分明、雨熱同季,氣候溫和、日照充足、雨量豐沛、土壤肥沃,非常適宜舊口砂梨的生長。舊口砂梨品種由最初單一的湘南、黃花逐步改良為早、中、晚熟搭配的翠冠、金水系列、黃金梨、圓黃梨、鄂梨系列、華梨系列等多個優(yōu)質(zhì)品種。舊口砂梨果實多數(shù)為大果型,形狀整齊,果肉白,水分多,肉質(zhì)細嫩松脆,汁多、味甜,風味獨特。
4、闖王砂梨
闖王砂梨,湖北省咸寧市通山縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。闖王鎮(zhèn)屬中亞熱帶季風溫暖濕潤氣候區(qū),光照充足,熱量豐富,適宜種植梨樹。闖王砂梨主要栽培品種金水2號,其肉質(zhì)細嫩、松脆,果實近圓形,單果質(zhì)量210克-280克,大的可達350克。果皮翠綠色,果面平滑光潔,蠟質(zhì)多,具光澤;果點淺小而稀,果皮薄,外觀美。果心小,果肉潔白。
1、瑤山雪梨
瑤山雪梨是上世紀90年代在江華瑤族自治縣沱江鎮(zhèn)小洛坪培育出來的南方早熟梨品種?!艾幧窖├妗笔a(chǎn)于江華大瑤山獨特環(huán)境中,江華瑤族自治縣處于南嶺中心,瀟水的源頭,環(huán)境資源獨特。土壤有機質(zhì)含量高,土層深厚,富含硒等多種微量元素,重金屬含量不超標。境內(nèi)年平均氣溫18.7℃,相對濕度83%,日照時數(shù)1366小時~1710小時,無霜期300天以上,年降雨量1300毫米~1940毫米。由于江華瑤族自治縣獨特的土壤和氣候,瑤山雪梨已成為江華的獨特品種,是中國南部諸省區(qū)不可多得的梨中珍品
2、大圍山梨
大圍山梨是長沙特產(chǎn)水果,國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品;大圍山梨果實圓形或扁圓形,果形端正,果較大,果實橫徑≥60毫米,單果重200~500克。成熟后黃綠色或黃褐色,有光澤。果肉質(zhì)乳白,質(zhì)地細膩,脆嫩無渣,清香爽口、果心小皮薄、可食率高,汁液多、風味好。符合NY5011-2006的要求。大圍山梨品質(zhì)好,營養(yǎng)價值高。果實硬度(kg/平方厘米)≥4kg/平方厘米,可溶性固形物(%)≥11,總糖(%)≥7,總酸量(%)≤0.20,固酸比≥60:1,維生素C≥4mg/100g。
3、黔陽金秋梨
黔陽金秋梨是湖南省懷化市洪江市的特色水果,金秋梨品種的特點是果大,外觀金黃、晶瑩透亮,肉質(zhì)白、脆、嫩、細、汁多味甜,耐貯藏。金秋梨的外觀金黃、肉質(zhì)白嫩、甜度高、耐儲藏、切后不易氧化變色,因其外觀金黃、在秋天成熟,故取名“金秋梨”,有中國“南方梨王”美稱。1994年10月獲國家科委星火計劃精品獎,1999年10月獲湖南省農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎。
湖南好吃的梨子還有汝城早熟梨、寧遠水晶梨、芷江金秋梨等幾種,各有特色,很受市場歡迎。