馬來西亞榴蓮品種介紹
1、貓山王
果肉顏色:明黃色
貓山王的底部有一個(gè)很明顯的五角星型的紋路,外形偏圓,香味濃郁,口感綿柔較粘,類似奶油冰淇淋一樣,味道甜和苦各占50%,果核非常小。
主要產(chǎn)地:吉蘭丹州、彭亨、柔佛
2、蘇丹王D24
果肉顏色:淡黃色
D24是最普通的榴蓮品種,但榴蓮的香味是所有榴蓮品種中最濃的,味道中規(guī)中矩,果實(shí)厚實(shí),入口先苦后甜,口感綿密略干。
主要產(chǎn)地:柔佛、彭亨、金馬侖高原
3、金鳳
果肉顏色:黃白色
金鳳是個(gè)頭只有芒果大小,圓圓的,果肉偏白色,口感較濕潤多汁,果核也比較小,吃起來比較苦,味道醇厚,從外觀看,金鳳的刺比較尖,并且完全覆蓋住底部。
產(chǎn)地:彭亨、柔佛
4、紅蝦
果肉顏色:橙紅色
紅蝦的果肉就像兩只煮熟的蝦,因此被稱為“紅蝦”。紅蝦的果肉顏色比其他品種偏深,特別細(xì)膩,幾乎沒有纖維,味道苦甜,難辨偏苦或偏甜,很有層次感;帶點(diǎn)酒味,味道獨(dú)特,入口難忘,果核也是非常的小。
主要產(chǎn)地:檳城、柔佛
5、D101
果肉顏色:橙黃色
D101叫做紅肉Mas,是果肉偏紅色的一種榴蓮,殼色綠綠的,刺很尖,味道偏清淡,微甜,但是贏在肉質(zhì)香甜柔滑,略帶一些草藥的味道,顏色越偏紅,草藥味越足。
產(chǎn)地:彭亨、柔佛
6、XO
果肉顏色:淡黃色
XO其實(shí)是蘇丹王D24的一個(gè)亞種,有著薄薄的棕色外殼,它的味道跟D24有點(diǎn)像,口感濕潤,但有一種類似于酒精的特殊味道,口感有點(diǎn)苦,就像是法國白蘭地。
產(chǎn)地:柔佛、云頂、金馬倫高原
馬來西亞榴蓮幾月份成熟
在馬來西亞,榴蓮的成熟季節(jié)可以分為兩個(gè)時(shí)期:第一個(gè)時(shí)期是從6月到8月,這個(gè)時(shí)期的榴蓮主要來自西馬來西亞的產(chǎn)區(qū),第二個(gè)時(shí)期是從12月到1月,這個(gè)時(shí)期的榴蓮主要來自東馬-砂勞地區(qū),一般這些季節(jié)生產(chǎn)日期都不穩(wěn)定和不標(biāo)準(zhǔn),有時(shí)候會提早盛產(chǎn),有時(shí)候會延遲盛產(chǎn)。