新加坡產(chǎn)榴蓮嗎
新加坡人愛吃榴蓮,但是新加坡本地幾乎不產(chǎn)榴蓮(自己去榴蓮樹下?lián)焓沁`法的),在新加坡吃到的榴蓮,都是從馬來西亞,泰國,或印尼進口的。因此當你和朋友提新加坡的代表食物,說到榴蓮、肉骨茶的時候,要注意現(xiàn)場是否有馬來西亞人,不然你會被他們的白眼翻到天上去。
在新加坡吃榴蓮最好的季節(jié)是6月-8月間,新加坡到處都會有榴蓮攤檔,挑好榴蓮,稱重,坐在小攤附帶的桌椅上開吃。價錢來說,貓山王最貴,最便宜的旺季一般也要20新幣往上一公斤,其他品種一般十新幣左右一公斤,沒品種的或者長得不太好的榴蓮通常就幾塊錢一個甩賣,紅蝦這類一個通常十幾到二十幾新幣,如果不是個頭特別大,一般不會超過三十新幣。
新加坡什么榴蓮受歡迎
1、貓山王
果殼小,果殼底部有明顯的星型紋路,果肉呈金黃色,是口感甜味和苦味兼具的品種,但是甜味稍濃的榴蓮,果肉擁有凝脂似的質感,嫩滑細致。
2、紅蝦榴蓮
原產(chǎn)自檳城和柔佛,紅蝦榴蓮果肉的肉質細膩,粘稠感較少,果肉的味道香濃回甘,層次感豐富,難辨偏甜或偏苦,更是帶有些許酒香,擁有不少擁簇。
3、金鳳榴蓮
果肉顏色偏淡,甚至與牛奶色相近,體積又偏小,但味道卻一點都淡,香味也是十分濃郁,果肉厚實又綿密,果核又扁小,性價比超高。
4、黑刺榴蓮
果殼硬刺呈有黑色,果肉呈奶油狀,味道甜中略苦,苦而不澀,肉質扎實。
5、XO榴蓮
這個榴蓮其實是D24榴蓮的一個亞種,新加坡很常見,有著薄薄的棕色的外殼,口感濕潤,味道有點苦,就像是法國白蘭地,因此而命名。