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山西哪里的杏子最好吃 山西杏子什么時候成熟

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-08-23 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:山西是我國的杏產(chǎn)量大省,每到七月中下旬,就是山西杏子大量成熟的時候,不同品種和各個產(chǎn)地的杏子陸續(xù)上市,果肉酸甜、肉厚多汁,不僅可以鮮食,還可以加工成罐頭、杏干等,那么山西哪些地方產(chǎn)杏子?山西有名的杏產(chǎn)地有清徐沙金紅杏、武鄉(xiāng)梅杏、繁峙大杏、天鎮(zhèn)唐杏、王官屯京杏等,一起跟著小編了解一下吧。

山西哪里的杏子最好吃

1、清徐沙金紅杏

清徐沙金紅杏,山西省太原市清徐縣特產(chǎn),清徐沙金紅杏種植基地海拔高,晝夜溫差大,氣候涼爽,土壤質(zhì)地疏松,光照充足,降水時空分布良好,地下水資源極為豐富、淺層水質(zhì)好,清徐沙金紅杏,果肉致密,味道酸甜,汁中多,有香氣,半離核。

2、武鄉(xiāng)梅杏

武鄉(xiāng)梅杏,山西省長治市武鄉(xiāng)縣特產(chǎn),種植基地土壤含鉀元素較高,果肉含鉀元素高,水文條件豐富,水質(zhì)甘甜,提供了充足的水源,晝夜溫差大,光照充足,形成了武鄉(xiāng)梅杏獨特的口感,武鄉(xiāng)梅杏果肉黃色,質(zhì)地硬韌,汁液中多,風(fēng)味酸甜,具少許香味。

3、繁峙大杏

繁峙大杏,山西省忻州市繁峙縣特產(chǎn),繁峙縣屬于暖溫帶半干旱大陸性氣候,一年四季分明,春季干旱、低溫、風(fēng)大,夏季高溫、多雨、日照長,秋季少雨、天高晴爽,冬季寒冷、少雪、多風(fēng),適宜種植杏樹,繁峙大杏個大肉厚,甘甜多汁,色澤金黃。

4、天鎮(zhèn)唐杏

天鎮(zhèn)唐杏,山西省大同市天鎮(zhèn)縣特產(chǎn),產(chǎn)地區(qū)域氣候?qū)儆诎敫珊禍貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候,夏季受東南氣流控制,多東南風(fēng),且炎熱多雨,適宜種植杏樹,天鎮(zhèn)唐杏硬脆爽口,口感細嫩,果實肉厚,豐味甘美,酸甜適口。

5、王官屯京杏

王官屯京杏,山西省大同市陽高縣特產(chǎn),陽高縣屬中溫半干旱區(qū),屬典型的大陸性季風(fēng)氣候,春季溫暖,少雨多風(fēng);夏季短暫,溫?zé)岫嘤?;秋季涼爽,天氣晴朗,適宜種植杏樹,王官屯京杏果實肥厚、酸甜可口,有核仁不苦與苦仁兩種。

席張白水密杏臨猗紅杏、臨縣端午杏、平陸大甜核杏、陽高大接杏、原平中陽木瓜杏、廣靈白甜杏、萬榮胭脂杏、永濟白柳梢杏、夏縣大紅袍杏、萬榮大黃甜杏等也是山西杏子品質(zhì)好的產(chǎn)區(qū)。

山西杏子什么時候成熟

山西杏子的成熟時間大致在7月中下旬。

山西擁有170多個杏子品種,顯示了該地區(qū)在杏子種植方面的多樣性和豐富性,杏樹在春季發(fā)芽開花,花期一般在3~4月之間,花期半月左右,時間較集中,但是其果實的成熟卻受溫度的影響較大,山西杏子大部分都在7月份麥子收割時成熟,有“麥子黃,杏子熟”的說法。

杏子在沒有完全成熟時其酸味很重,并且毒性物質(zhì)含量也很高,但是成熟的杏子又沒法長途運輸,山西賣的杏子大都是催熟產(chǎn)品,將杏子提前采摘,放進收藏室時注入一些乙烯,再用薄膜封好,即可催化杏子的成熟。

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