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熟食柜的功能介紹 熟食柜的保養(yǎng)與維護

摘要:目前市場上的熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過降低溫度,讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度,起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。不過熟食柜在使用過程中也要經(jīng)常進行維護,比如說在在寒冷期間,先打開油加冷器預熱,再開啟展示柜。并且不要經(jīng)常開關(guān)熟食柜,否則容易造成損傷。下面一起看看詳細介紹吧。

熟食柜的功能介紹

大家經(jīng)常有在超市看到熟食柜,款式也有分很多種類的熟食柜。

1、開放式展示:時尚、方便、簡約育青熟食,保鮮、展示兩不誤;

2、側(cè)板為注塑一體板,既方便清洗又持久耐用還簡潔大方;

3、熟食柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品;

4、寬氣候帶(ST)設(shè)計,適用范圍廣;

5、熟食柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢,外觀豪華氣派,具有歐式風格;

6、微孔式出風,冷氣均勻分布,熟食柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定,食品不易風干;

7、聚氨脂整體發(fā)泡,獨有密封設(shè)計,安全、省電又美觀;

8、配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃,不但展示效果好,還節(jié)省能耗;

9、電子式微電腦溫度控制器,使熟食柜柜內(nèi)溫度更精確。

熟食柜優(yōu)點

1、有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換,降低了展示柜的能耗。采用高效蒸發(fā)器和進口名牌熱力膨脹閥,保證了蒸發(fā)器的高效工作,減少了除霜工作,降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術(shù),解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。

2、大圓弧玻璃,外觀設(shè)計美觀大方,且可選擇機組外置,柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型材保護,美觀大方,經(jīng)久耐用。針對展示柜運行的惡劣環(huán)境,展示柜零部件全部進行防腐防銹處理,采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。

3、制冷系統(tǒng)采用進口名牌機組,具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)電、無液擊、高效、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點,確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的高效能操作,是高品質(zhì)長壽命制冷主機,其他主要零件配件均為進口。微電腦全自動控制,自動恒溫,自動化霜,確保設(shè)備正常運行。

熟食柜的保養(yǎng)與維護

1、定期監(jiān)測壓力表的數(shù)值是否正常。

2、觀察風機和壓縮機是否異常,定期加潤滑油。

3、在寒冷期間,先打開油加冷器預熱,再開啟展示柜。

4、各個風口切勿堵塞。

5、展示柜上方切勿堆積雜物。

6、切勿頻繁按開關(guān)。

7、展示柜周圍保持干燥,清潔,通風。

8、各部件應定期更換。

9、請專業(yè)人員清洗,保持良好的效果。

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