【食品料理機(jī)】如何維修食品料理機(jī) 食物攪拌機(jī)故障維修方法

食物攪拌機(jī)工作原理

食物攪拌機(jī)是一種電動(dòng)型小家電。換言之，它們的功能不是加熱，而是攪動(dòng)。具體而言，它們能夠攪動(dòng)或混合食物原料。很明顯，電動(dòng)機(jī)是食物攪拌機(jī)的一個(gè)主要組件。當(dāng)然也少不了齒輪。齒輪可轉(zhuǎn)化電動(dòng)機(jī)的旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而使攪拌器按相反的方向旋轉(zhuǎn)。速度控制器可以改變傳輸給電動(dòng)機(jī)的電流，從而控制攪拌器的轉(zhuǎn)速。

食物攪拌機(jī)有兩種類型：便攜式（手提式）攪拌機(jī)和固定式（立式）攪拌機(jī)。便攜式攪拌機(jī)十分輕便，其電動(dòng)機(jī)較小，適用于較為簡單的混合工作。立式攪拌機(jī)的電動(dòng)機(jī)和組件較大，可執(zhí)行難度較高的工作，比如揉面或混合較大的一團(tuán)原料。

如何維修食物攪拌機(jī)

食物攪拌機(jī)的簡單維修包括維修開關(guān)、速度控制器和齒輪。

維修開關(guān)： 開關(guān)是一種簡單的組件，很容易讓小家電停止運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)攪拌機(jī)無法運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，請(qǐng)?jiān)跈z查插頭和電源線后檢測(cè)開關(guān)。下面介紹檢測(cè)和更換開關(guān)的方法：

步驟1：輕輕拆下開關(guān)的外罩，以露出開關(guān)的背面。

步驟2：檢查開關(guān)的接線端，確保電器中的導(dǎo)線完好地接在開關(guān)上。

步驟3：標(biāo)記導(dǎo)線的接線端位置，然后斷開它們。

步驟4：使用通斷檢測(cè)器或萬用表確定開關(guān)是否存在故障。如果是，請(qǐng)更換開關(guān)并重新接好導(dǎo)線。

維修速度控制器：食物攪拌機(jī)的轉(zhuǎn)速是通過改變傳輸給電動(dòng)機(jī)的電流來控制的。較小的手提式攪拌機(jī)采用速度開關(guān)，這種開關(guān)包含很多電觸頭，每個(gè)觸頭都會(huì)增加傳輸給電動(dòng)機(jī)的電流。較大的攪拌機(jī)采用可變電阻器控制電流。無論是哪種類型的速度控制器，都可以使用通斷檢測(cè)器或萬用表進(jìn)行檢查。有時(shí)，清潔觸頭還有利于提高性能。但在很多情況下，因速度控制器導(dǎo)致的問題只能通過更換加以解決。

維修齒輪：食物攪拌機(jī)之所以好用，是因?yàn)樗鼈兊臄嚢杵靼聪喾吹姆较蛐D(zhuǎn)，因而可以有效混合原料。這種相反的旋轉(zhuǎn)是由齒輪產(chǎn)生的。食物攪拌機(jī)大都是在電動(dòng)機(jī)軸上連接一個(gè)蝸輪，并由蝸輪帶動(dòng)兩個(gè)或多個(gè)小齒輪。小齒輪進(jìn)而又帶動(dòng)攪拌器旋轉(zhuǎn)。由于齒輪屬于物理組件而非電動(dòng)組件，因此維修方法有所不同。下面介紹檢查和潤滑齒輪的方法：

步驟1：確保拔下電器的電源。

步驟2：拆下上面的外罩，以露出齒輪。大多數(shù)情況下，您可以檢查導(dǎo)致問題的齒輪是否損壞，然后進(jìn)行潤滑。

步驟3：檢查并潤滑蝸輪以及主動(dòng)齒輪，確保不要將多余的潤滑劑涂到電動(dòng)機(jī)或任何電子組件上。

步驟4：重新組裝之前，應(yīng)去掉外罩中松動(dòng)的削塊或碎片。

更換保險(xiǎn)絲：如果食物攪拌機(jī)的電動(dòng)機(jī)無法運(yùn)轉(zhuǎn)，則說明電動(dòng)機(jī)的保險(xiǎn)絲可能已經(jīng)燒斷。下面介紹檢測(cè)和更換保險(xiǎn)絲的方法：

步驟1：拆下上面的外罩，以露出電動(dòng)機(jī)。

步驟2：找到保險(xiǎn)絲，并將其從電動(dòng)機(jī)上斷開。

步驟3：將通斷檢測(cè)器或萬用表的探針接在保險(xiǎn)絲的兩端，以檢查是否存在通路。如果不存在，則說明保險(xiǎn)絲已被燒斷，必須用額定電流相同的保險(xiǎn)絲進(jìn)行更換。

步驟4：由于保險(xiǎn)絲的作用是防止電動(dòng)機(jī)因電流過大而損壞，因此請(qǐng)檢查攪拌機(jī)中的速度控制器及其他電子組件，以確定導(dǎo)致保險(xiǎn)絲燒斷的原因。否則，一旦啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)，新保險(xiǎn)也將被燒斷。

更換電動(dòng)機(jī)：如果小家電的設(shè)計(jì)合理，那么電動(dòng)機(jī)應(yīng)該是最不容易發(fā)生故障的組件。因此，檢修過程也經(jīng)常最后才檢查電動(dòng)機(jī)。除非您有適當(dāng)?shù)墓ぞ?，否則應(yīng)更換電動(dòng)機(jī)，而不要嘗試進(jìn)行維修。另外，您也可以將電動(dòng)機(jī)交給專業(yè)維修人員進(jìn)行維修。下面介紹檢測(cè)和更換電動(dòng)機(jī)的方法：

步驟1：像檢測(cè)任何其他電子組件那樣檢測(cè)電動(dòng)機(jī)的通斷性。

步驟2：如果檢測(cè)到存在斷路，請(qǐng)標(biāo)記并拆下與之連接的導(dǎo)線，然后將電動(dòng)機(jī)從外罩中取出。

步驟3：確保新電動(dòng)機(jī)的型號(hào)和額定功率與故障電動(dòng)機(jī)完全相同，以保證它能裝在外罩內(nèi)并執(zhí)行同樣的任務(wù)。