一、啤酒酵母的功效與作用

在釀造啤酒的時候，會用到一種專門用來釀酒的酵母，人們經常將其稱之為啤酒酵母，不過據最新的醫(yī)學研究發(fā)現，啤酒酵母不但可以用來釀造啤酒，同時它還可以用來食用，而且和我國傳統(tǒng)的白酒酒糟相比，營養(yǎng)價值更高，人體在吸收的時候也更加容易吸收啤酒酵母所含的營養(yǎng)成分。

啤酒酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有絕佳的蛋白質、完整的B族維生素、多種生物態(tài)礦物質及優(yōu)質膳食纖維?！叭退膬?yōu)”是對其營養(yǎng)特點的高度概括：低脂、低糖、低熱量（不含膽固醇），優(yōu)質完全蛋白質（含人體必需的8種氨基酸）、完整的B族維生素群、14種生命結合態(tài)的優(yōu)質礦物質、優(yōu)質功能性膳食纖維。營養(yǎng)酵母的特點是均衡營養(yǎng)，其營養(yǎng)成分的構成特別適合人體的需求，能夠平衡由于飲食結構不合理而帶來的營養(yǎng)失衡和消除緩解由此而引發(fā)的健康問題。

啤酒酵母現廣泛應用于瘦身、美容、糖尿病、脂肪肝、維生素b缺乏等保健領域。

二、啤酒酵母粉減肥

啤酒酵母通過以下三方面減少人體內脂肪：

1、減少脂肪的攝入

啤酒酵母幾乎不含脂肪和糖，優(yōu)質完全蛋白可緩慢釋放能量，保持血糖的穩(wěn)定，優(yōu)質膳食纖維可增加飽腹感，讓人感覺不餓，防止吃太多食物（淀粉類、脂肪類），既保證充足營養(yǎng)、又減少脂肪和熱量的攝入。

2、減少脂肪的吸收

啤酒酵母富含大量優(yōu)質膳食纖維，吸水膨脹后可以吸附脂肪，它可攜帶著吃進胃腸的脂肪滴從大便中排出，從而減少脂肪的吸收。

3、減去體內淤積的脂肪

啤酒酵母中富含的B族維生素、稀有礦物質能增進基礎代謝，加快體內脂肪和能量代謝。

脂肪細胞被排空后，很容易再次充滿脂肪，形成反彈。啤酒酵母瘦身法的最優(yōu)勝之處就在于三大天然瘦身元素（膳食纖維、B族維生素、酵母鉻等微量元素）將脂肪細胞排空的同時，迅速填入全面均衡的營養(yǎng)（蛋白質、維生素、礦物質、核酸等）。充滿營養(yǎng)素的細胞體積比充滿脂肪的細胞體積要小得多，所以能達到只減脂肪不減營養(yǎng)的健康塑身效果。

三、啤酒酵母粉怎樣吃才能減肥

1、 服用前吃點小零食：酵母粉有吸收脂肪的作用，如果你是空腹吃，會讓它消化部分胃壁，從而影響你的腸胃健康。建議你在服用啤酒酵母粉前吃點小零食，最好是富含鹽分的。鹽分有提升體溫、加快脂肪代謝速度的作用，配合酵母粉作用，它能讓你的脂肪代謝系統(tǒng)提前進入"預熱"階段，即使在之后吃得再多，身體也能應付得過來。建議你買點好吃的梅干、杏干和話梅肉，在服用酵母粉前吃一點，身體自然不發(fā)胖。

你在服用啤酒酵母粉時沒有配合喝進大量的水，啤酒酵母粉不能吸水膨脹，因此也就起不到吸走腸胃內多余脂肪的目的，而且飽腹感也不明顯，效果便會大打折扣。

2、多喝蘇打水：蘇打水被美國健康專家稱為"減肥黃金水"，因為各種研究表明，蘇打水中的碳酸氫鈉成分進入人體后，可有效提高內臟的基礎代謝速度，讓你即使不運動，也能渾身充滿活力。另外，檸檬酸與小蘇打配合作用，可有效抑制小腹脂肪球的形成，如果你每天喝一杯用檸檬汁和蘇打水調和而成的飲品，再配合吃些啤酒酵母粉，用不了多久，你就能擁有迷人又苗條的腰腹曲線。