研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手――冠心病發(fā)作的風(fēng)險。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險，降低了40%―60%。

高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。

回顧50項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱，每天喝1―2杯酒的人，死亡風(fēng)險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。

2006年刊登在《美國心臟協(xié)會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1―6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險較低。

其實，“啤酒肚”的出現(xiàn)，可能是營養(yǎng)不良，并不是啤酒導(dǎo)致的發(fā)胖啤酒的材料中其實不含使人發(fā)胖的成分。一杯啤酒的熱量，只有150卡路里，一杯啤酒的脂肪也只有0.3克。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：啤酒中的啤酒花，使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。

喝啤酒導(dǎo)致大肚腩的誤解，其實是來自高熱量、高脂肪的下酒菜(如：花生、薯片、炸雞翅膀等)。

如果愛喝酒，卻不想要有大肚腩，喝酒時就得減少食用高熱量和高脂肪的下酒菜，并且常做運動，就不會有“啤酒肚”了。

醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每天適量飲用啤酒，不但不會引發(fā)心臟病，還可以降低血壓，減少膽固醇，減少心臟病發(fā)作的危險。

英國倫敦大學(xué)的馬丁·波巴教授對啤酒大國捷克的男子飲酒情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，成年男子每天飲用不超過2品脫(1品脫約合0.586升)啤酒，能有效降低心臟病發(fā)作的危險。而美國的科學(xué)家們宣稱，用來釀制啤酒的蛇麻子中，含有對抗低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇)的物質(zhì)，因此，喝適量的啤酒，將能減低患心臟病的可能性。另外，啤酒中含有豐富的維他命B6，能夠有效防止身體產(chǎn)生引發(fā)心臟病的高半胱胺酸。從而降低心臟病的發(fā)病幾率。

很多糖尿病患者因為害怕血糖升高，對啤酒碰都不碰，然而適量地飲用啤酒還能起到預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的作用。

美國一項以47000名男性為對象的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝適量啤酒的人，患上糖尿病的概率比完全不沾啤酒的人低40%到45%。日本的秋田縣的一家啤酒研究會的研究也發(fā)現(xiàn)，讓啤酒花產(chǎn)生苦味的成分是阿爾法酸，具有預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的效果。如果飲啤酒過多，患者就可能出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。

啤酒中含有豐富的維他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鎂、磷、鉀和葉酸，因此，許多醫(yī)學(xué)研究顯示，喝適量的啤酒對健康不但沒有害處，還有一定的保健作用。那么，喝多少才算適量呢？科學(xué)家們建議，每天喝啤酒不超過3罐，也就是900毫升。