麥片
★★★
1、降低膽固醇。經(jīng)常食用可對中老年人心血管病起到一定的預(yù)防作用。
2、降低血糖。燕麥含有豐富的膳食纖維，對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效和潤腸通便的作用，能預(yù)防便秘。
3、維持新陳代謝。燕麥的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，維持人體正常的新陳代謝，也是合成前列腺家的必要成分。
4、改善血液循環(huán)。燕麥中含有豐富的維生素B1、維生素E葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力。
5、補鈣。含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，促進(jìn)骨賂和牙齒的正常生長。
6、美容。燕麥還具有保濕潤膚、美白祛斑、抗皺抗氧化、滋潤護(hù)發(fā)等美容功效。
純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒大小，形狀完整。燕麥煮出來高度黏稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種黏稠物質(zhì)密切相關(guān)。
麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國內(nèi)產(chǎn)品喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值，提高血糖上升速度;加入奶精則不利于心血管健康。
優(yōu)先選擇沒有甜味的燕麥片或麥片。天然的谷物，是不含有糖分的。如果沖一小袋40克麥片在小碗中，就有合適的甜味，那么意味著其中含有20克糖，也就是說，你買的麥片當(dāng)中實際上一半都是白糖!這樣的產(chǎn)品，你還能指望它有很高的營養(yǎng)價值嗎?
那么無糖產(chǎn)品怎么樣呢?如果它有甜味，那么一定加入了某種高效甜味劑，如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類。還會加入淀粉水解物，如麥芽糊精等。糊精類和白糖一樣會快速升高血糖，而且?guī)缀醪缓衅渌麪I養(yǎng)素。需要控制血糖的人千萬不要被“無糖”二字所迷惑，還是買純燕麥片吧!
燕麥片本身營養(yǎng)價值足夠地高，作為主食，即便不加入其他營養(yǎng)成分已經(jīng)很好了。商家加入一些營養(yǎng)素，一方面是真誠地希望改善產(chǎn)品品質(zhì)，另一方面是一種宣傳方式，吸引消費者優(yōu)先購買它。一些“麥片”產(chǎn)品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其他營養(yǎng)素，如鈣、蛋白質(zhì)等，實際上并不比純燕麥片營養(yǎng)價值更高。千萬不要以為加入一些營養(yǎng)素之后，加工產(chǎn)品就一定會勝過天然產(chǎn)品。
沒有花里胡哨的營銷，也沒有添加任何合成物質(zhì)，才是天然燕麥片。這些包裝樸素、樣子平淡的產(chǎn)品不吸引人的視線，吃起來可能口感沒有那么好吃，煮起來也比較麻煩，但請注意，這才是純天然產(chǎn)品的特色。
純燕麥片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有點吃起來刺口。但很多消費者一邊被“純天然”的口號所吸引，另一方面卻只愛吃添加了種種成分的香甜加工產(chǎn)品。因為，經(jīng)過加工食品的多年浸潤，很多人已經(jīng)無法適應(yīng)那種粗糙的、清淡的天然口味了。
從健康角度來說，自己煮的更好一些。因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。同時，這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。
那些一沖即食的產(chǎn)品迎合了消費者對于方便和美味的需求，而但是不一定和健康價值一致。如這類產(chǎn)品大多都加入了糖分，降低營養(yǎng)價值，也讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優(yōu)點受到損失。也有加入了植脂末，會讓燕麥片有益預(yù)防心血管疾病的好處打折扣。
燕麥營養(yǎng)豐富，很多人都會買燕麥來吃了，不管是老人還是年輕人，那么燕麥怎么選購呢？很多人不知是選燕麥片還是麥片呢，是選無糖燕麥還是有甜味，選營養(yǎng)麥片還是純燕麥片，是選普通包裝還是花哨包裝的呢，是選免煮還是沖泡的呢。上面教大家怎么挑選到好燕麥的方法希望能給大家有所幫助。
西麥SEAMILD(桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?
QUAKER桂格(美國百事公司)
Calbee卡樂比(卡樂比(杭州)食品有限公司)
Kellogg's家樂氏(益海嘉里家樂氏食品(上海)有限公司)
好麥多HONLife(深圳貝多芬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司)
陰山優(yōu)麥(內(nèi)蒙古陰山優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰?
西麥
桂格
卡樂比
金味
雀巢
家樂氏
歐扎克
王飽飽
好麥多
陰山優(yōu)麥
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農(nóng)業(yè)農(nóng)副
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